Cá tôm ở cù lao Ông Chưởng có nhiều đến đỗi quạ với diều nhủ cho
nhau biết để tìm tới đó, hình thức truyền tụng khéo biết bao.
Hay đám bình dân khích lệ nhau :
« Tháng giêng khích lệ ra hòn,
Muốn ăn trứng nhạn, phải lòn hang mai. »
Hang mai, chữ « mai » ở đây không phải là chỉ đóa hoa nở lúc Đông
về Xuân tới, và hang mai chẳng phải hang có những giống hoa thần đáng
mê say. Mà « mai » chỉ là nói đám con cháu… loài hầu, muốn ăn trứng
nhạn thì phải chịu khó chui lòn qua những hang đầy dẫy loài khỉ ẩn náu đấy
thôi.
Bạc Liêu Cà Mau, kể ra có biết bao điều đáng ngợi. Ngoài sự nổi
danh xứ muối, hay đặc điểm trào lộng « dưới sông cá chốt, trên bờ Triều
Châu », thổ sản Bạc Liêu vẫn hằng được truyền tụng qua những câu ý vị.
Trong quận Vĩnh Châu, nức tiếng với nhãn và dưa hấu.
GÁI CÀ MAU MONG TRAI HAI HUYỆN
Nghĩa mặn mà lòng em đà đậm,
Xứ Bạc Liêu Ba Thắc muốn ngon.
Tình thơm tho trăm năm vẹn giữ,
Như Vĩnh Châu mùi nhãn ngon lành.
Nguyện gắn bó lòng em son đỏ,
Như mía Trà Nho dưa hấu Rạch Đình.
Tình đượm nồng Năm Căn than đước,
Da mỡ mầu như lúa Ngã Năm.
Em yêu anh như người trai hai Huyện
Em mong anh bước tới gia đình.
Tiệc tân hôn em dọn đồ hải sản,
Hào, mực, sò, tôm lụi, rùa cua.
