Mức sản xuất trung bình :
- Lúa mỗi năm 1 tấn 300 ký.
- Rau cải mỗi mẫu 2 tấn.
- Dừa mỗi mẫu 30.000 trái.
Hải sản : * Ở Cà Mau việc đánh cá trên sông và đồng bằng hằng
năm được lối 10.000 tấn cá tươi và 8.000 tấn mắm ; việc đánh cá ngoài
biển thì hằng năm được trên 1.500 tấn cá tươi đủ loại, ở trong khoảng từ
300 thước tới 40.000 thước cách bờ và dọc theo ven biển cửa Bồ Đề (phía
Nam Hải) dài đến ranh tỉnh Kiên Giang (phía vịnh Thái Lan). Hiện nay có
trên 15.000 ghe đánh cá, không kể số ghe ở ngoài tỉnh đến (như ở Gò Công,
Vàm Cỏ, Trà Vinh, Ba Xuyên, v.v...).
* Ngoài việc đánh cá ở ngoài biển khơi, dọc theo các cửa sông
Gành Hàu, sông Cửa Lớn, mũi Bà Quang, Vàm Rạch Gốc, ngư phủ còn
dùng cách giăng đáy để bắt tôm tươi (tôm cỡ ngón tay trở xuống). Hiện nay
có trên 3.000 miệng đáy. Số sản xuất trung bình mỗi năm trên 2.000 tấn
dùng làm khô để bán vào thị trường nội địa.
Khoáng sản : Tại xã Thới Bình có một nguồn lợi khoáng sản là «
than đất » dùng rất tiện và cháy rất đượm, để cầm lửa. Nhưng khoáng sản
này chưa được khai thác.
Lâm sản : Các khu rừng tại quận Năm Căn và vùng U Minh Hạ,
chiếm một diện tích 167.961 mẫu là một nguồn lợi kinh tế rất dồi dào.
Rừng gồm có các loại cây đước, vẹt, dà, mắm, cốc, su, tràm, mốp, lá dừa
nước, sáp, và mật ong.
Số than sản xuất – Số tiền thâu được
Năm 1956, 30.473 tấn 370 -- 14.406.190 đồng
Năm 1957, 36.853 tấn 780 - 21.416.505 đồng 19
