d:v-.,,
e .
Tre kh6c d? de c6 anh hmmg l&n t&i vi�c an uong cua ba m�, neu nhIT ba m� thmmg
xuyen an m6n xao ho�c th\fc phfim cay, nhi'eu dau, d� sinh nhi�t Mn trong, khien cho sfra
tre bu di vao trong CO' th� tre, lam cho ta nhi�t cong tam. Dong y cho r�ng tam nhi�t la
dU'O'Ilg, dU'O'Ilg la chinh khi Cua CO' th� con ngli'OO, b&i
vi
chinh khi Cua tre ChU'a du, chi
dITO'Ilg tat dITO'Ilg suy, dITO'Ilg suy tat khong c6 sfrc l\fc, chinh khi khong th� thang dm:;rc ta
nhi�t, ta nhi�t Cong tam khien cho ban dem tre cam thay buon b\fC, m�t moi Va kh6c, thich
ngu n�m ngrra, neu tre nhin thay {mh sang ho�c lrra thi ban dem kh6c cang dfr doi, dong
thm con c6 th� thay dITQ'C tre buon b\fc, khi trong mi�ng n6ng, long ban tay toa nhi�t, m�t
do moi do, di ti�u ti�n it, tao b6n v.v ... C6 ba m� l?i thich an do l?nh, tinh han nen ding se
anh hmmg den dITO'Ilg khi cua tre, lam cho han ta xam nh�p. Dong y cho r�ng t?ng thuoc
am, ban dem thi am thinh, am thinh at dU'O'Ilg suy, dU'O'Ilg suy at khien cho am han ngrmg
tr�, ho�C dU'O'Ilg bi am han chiem, khong th� phat tri�n dU'Q'C, bi�u hi�n ban ngay la thich
ngu quy sap, tfr chi thieu nhi�t, sac m�t nhQ't nh?t, khi trong mi�ng l?nh v.v ... , bi�u hi�n ban
dem la kh6c khong ng6t, thll'Cmg la chi ngu Sau ba gi(r sang.
III. Che bien d6 an cho tre
1.
Chao rau xanh
Hai thia g?O, 120 ml nli'&C, mot thia nli'&C rau xanh da dU'Q'C lQC ( c6 th� la rau cai b6 xoi,
Cai dau, Cai bap V.V ... ), VO S?Ch g?O, them mot lITQ'Ilg nli'&C vtra du ngam tif 1 ,.., 2 tieng, Sau
do dun nho lrra trong vong tir 40 ,.., 50 phut, cho nli'&C rau vao, nau tiep 10 phut nfra la
dU'Q'C.
2.
Chao canh
Cho hai thia g?O vao VO S?Ch roi ngam 30 phut trong noi, sau d6 cho khoang 12oml
nli'&C canh thit ho�c canh ca vao nau, Sau khi nli'&C soi tiep tl;lC ham n6ng tir 40 ,.., 50 phut la
dU'Q'C.
3.
Chao sua
Lay 1/3 coc sfra bo, 1/ 4 long do trfrng cho trong noi quay deu, cho tiep mot thia bot my,
ma dun ma quay deu, sau khi nIT&c soi dun nho lrra den d?ng s�t dinh thi tat lrra, cho them
mot it dU'Cmg Cat la an dU'Q'C.
4.
My
6ng ca chua
Lay ba thia my ong da nghien nho va mu6ng canh thit cho vao trong noi, dun, sau d6
cho them mot thia to nli'&C ca chua vao, dun cho den khi nao bot my ong mem la dU'Q'C.
