phẩm duy nhất, nhận thức của người tiêu dùng về thương hiệu đó sẽ
rõ ràng hơn. Mọi người đều biết chính xác là mình muốn gì và sẽ
được phục vụ những gì một khi đến với Subway. Sự chú tâm chặt chẽ
này cũng giúp xây dựng được một cái tên tốt cho thương hiệu -
Subway là một cái tên tuyệt vời bởi vì nó thể hiện được sản phẩm
chính của họ chứ không chỉ đơn thuần là phát âm nó ra. Vì vậy, đừng
bao giờ đánh giá thấp tầm quan trọng của một cái tên thương hiệu
tốt.
Một lợi ích khác nữa của việc thu hẹp
này là chất lượng. Nhân viên của
McDonald phải đối mặt với gần 80 món
khác nhau trong thực đơn, từ nhân rau trộn
cho đến nhân thịt băm phó mát. Nhưng ở
Subway, nhân viên chỉ phải tập trung vào
một chủng loại thực phẩm duy nhất, do
đó, họ sẽ nhanh chóng hoàn thiện kỹ thuật
chế biến và bảo quản hơn.
Thêm một lợi thế nữa là, không giống
như hầu hết những thương hiệu thức ăn
nhanh khác, Subway luôn được đánh giá là
một sản phẩm có lợi cho sức khỏe vì nhân
bánh luôn được chế tạo bằng những loại nguyên liệu tươi ngon
nhất. Trong hoàn cảnh mà cơn khủng hoảng béo phì ngày càng lan
rộng và gây ám ảnh khắp các nước phương Tây thì những thương
hiệu như McDonald's, Burger King và Gà rán Kentucky chắc chắn
sẽ không thể tránh khỏi việc bị ảnh hưởng.
Tự thân Subway cũng tạo thành một lợi thế khác nữa khi phục vụ
nhanh chóng và thuận tiện đúng kiểu một cửa hàng thức ăn nhanh
cần có, một lợi thế được hình thành cũng từ sự thu hẹp sản phẩm
cung ứng. Nếu luôn quan tâm và giữ vững như thế, Subway có thể
