Chương 14: Nuôi dưỡng trí tuệ và tâm hồn mỗi ngày
Nhu cầu căn bản nhất của con người là “có thực mới vực được đạo”. Quả
thật, chúng ta có thói quen ăn ít nhất 3 lần mỗi ngày, gồm bữa sáng, bữa
trưa và bữa tối. Chúng ta phải nuôi dưỡng cơ thể để có năng lượng duy trì
sự sống, phát triển và làm việc.
Đồng thời, ai cũng biết cả lượng và chất có trong thực phẩm ta dùng mỗi
ngày sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của ta. Chọn lọc những món ăn
bổ dưỡng sẽ cho ta một cơ thể khỏe mạnh, cường tráng; ngược lại, nếu
thường xuyên ăn những món ăn có hại, sức khỏe thể chất và tinh thần ta sẽ
suy yếu, mỏi mệt.
Thỉnh thoảng, chúng ta có thể bỏ một hoặc hai bữa không sao, nhưng để
bụng rỗng cả ngày là chuyện hiếm hoi. Tại sao vậy? Cơ thể chúng ta có một
hệ thống cảnh báo. Hệ thống này tự động gửi tín hiện đau về não nếu ta
không ăn uống đều đặn. Ta gọi cảm giác đó là đói. Đói là công cụ hữu hiệu
nhằm mục đích đảm bảo chúng ta cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể
để sống sót.
