Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền
| 94
CHƢƠNG 12
CHÚNG TA PHẢI CHẤP NHẬN CHUNG THÂN VỚI BỆNH TỰ
MIỄN?
Đây có thể là nói là chƣơng mà tôi không muốn thảo luận nhất của cuốn sách, bởi vì
những thảo luận liên quan đến bệnh lý này vƣợt ngoài khả năng của tôi. Bệnh tự miễn
là bệnh mà hệ thống miễn dịch của cơ thể tự sinh ra những kháng thể tấn công lại
chính các tế bào và tổ chức của mình. Chủng loại của bệnh lý này rất nhiều, quen
thuộc nhất là các bệnh viêm khớp dạng thấp, lupus ban đỏ hệ thống, viêm thận, cƣờng
giáp... cho đến các bệnh lý lạ ít gặp nhƣ viêm động mạch chủ đa phát, viêm tinh hoàn
tự miễn. Quả thật là tôi không hiểu cơ thể con ngƣời sao lại vậy? Tại sao hệ miễn dịch
của cơ thể lại không nhận biết đƣợc chính mình? Vốn là hệ miễn dịch có tác dụng tiêu
diệt các tác nhân xấu từ bên ngoài xâm nhập nhƣ virut, vi khuẩn, ngoài ra còn loại bỏ
các tế bào lão hóa và chết đi của các tổ chức trong cơ thể. Để làm đƣợc hai điều này,
trƣớc tiên hệ miễn dịch phải có khả năng phân biệt đƣợc ta và địch, phải rõ đâu là thứ
có lợi, đâu là thứ có hại. Nhƣng năng lực này gần nhƣ từ khi sinh ra hệ miễn dịch đã
có sẵn, bởi vì trong bào thai khi hệ miễn dịch hình thành thì năng lực này đã có. Với
năng lực bẩm sinh này thật không dễ bị rối loạn. Nếu vần đề chính không ở hệ miễn
dịch thì phải tìm nguyên nhân khác từ các tổ chức cơ quan trong cơ thể.
Trong cơ thể chúng ta có rất nhiều cơ quan mà một số thành phần của nó không tiếp
xúc gì đến hệ miễn dịch, ví dụ nhƣ xƣơng sụn, dịch keo trong tuyến giáp, biểu bì sinh
tinh của tinh hoàn, thành phần tế bào trong màng tế bào, đặc biệt là thành phần trong
nhân tế bào của tế bào khỏe mạnh. Tất cả những thành phần trên đều không tiếp xúc
với hệ miễn dịch. Ngoài ra, tổ chức biểu bì cũng có những nguy hiểm tiềm tàng vì bản
thân tế bào biểu bì sẽ tự sản sinh ra các chất không tiếp xúc với hệ miễn dịch mà sẽ
trực tiếp thải ra ngoài hoặc vào các cơ quan nội tạng rỗng. Và vì một lý do nào đó, các
chất này sẽ tiếp xúc với hệ miễn dịch khiến cho nguy cơ bị nhiễm bệnh tự miễn rất
cao. Ví dụ tổn thƣơng bên ngoài sẽ phá vỡ tính liên kết chặt chẽ giữa các tổ chức tinh
hoàn khiến cho bộ phận của tinh hoàn vốn trƣớc đây không tiếp xúc với hệ miến dich
thì bây giờ tiếp xúc, từ đó dẫn đến hệ miễn dịch sẽ tự động tấn công tinh hoàn, từ đó
dẫn đến bệnh viêm tinh hoàn tự miễn. Khi phân tích nguyên nhân của bệnh cƣờng
giáp, giới y học có đƣa ra một thông tin mà tôi cho rằng rất quan trọng, mặc dù họ
cũng chẳng thảo luận gì về vấn đề này, chỉ là nói qua loa mà thôi. Thông tin đó là
ngƣời mắc bệnh cƣờng giáp trƣớc khi phát bệnh đều có tiền sử tinh thần bất an, lo
lắng, kích động. Không đƣợc coi nhẹ những thông tin này, vì tỷ lệ nữ giới bị các bệnh
tự miễn cao hơn hơn rất nhiều so với nam giới. Hơn thế nữa những bệnh nhân bị mắc
bệnh tự miễn nhƣ lupus ban đỏ hệ thống, viêm khớp dạng thấp thì trƣớc khi mắc bệnh
đều có tiền sử bị áp lực tinh thần hoặc bị sốc tinh thần.
Do đó, về nguyên nhân phát bệnh và quá trình sinh bệnh của các bệnh tự miễn cho đến
nay vẫn còn nhiều tranh luận, không biết là tổn thƣơng xảy ra trƣớc rồi dẫn đến hệ
miễn dịch bị tổn thƣơng, hay là hệ miễn dịch bị rối loạn trƣớc rồi mới dẫn đến những
tổn thƣơng tự miễn của các tổ chức. Càng tranh luận nhƣ vậy tôi càng thấy mình bất
lực. Vì thế chúng ta hãy đổi sang nội dung khác, là các bệnh tự miễn này sẽ dẫn đến
