KINH-TẾ
Tỉnh Định-Tường là một tỉnh chuyên về nông nghiệp, xí-nghiệp, công
kỹ nghệ chưa mở mang nhiều, nên số công nhân tương đối còn ít. Một số
nông dân sau những ngày mùa, biến thành công nhân để tìm thêm lợi tức.
1–KỸ NGHỆ :
9 Nhà máy điện, 10 Nhà máy nước đá, 1 Nhà máy ép dầu, 7 Xưởng
dệt, 51 Xưởng nước mắm, 7 Lò gạch, 4 Nhà in, 7 Lò tương, tàu vị yểu, 21
Trại cưa máy, 143 Nhà máy xay lúa, 1 Xưởng làm vật dụng bắng sơ dừa.
2–TIỂU CÔNG NGHỆ :
36 Trại cưa tay, 38 Trại làm đồ gỗ, 8 Lò nấu xà phòng, 2 Lò nấu xi-rô,
11 Lò bánh mì
3–NÔNG NGHIỆP :
Nằm tại vàm sông Cửu Long, được sông này và các phụ lưu bồi đắp
mãi với đất phù sa rất phì nhiêu, lại thêm có một hệ thống kinh đào dẫn
thủy, tỉnh Định-Tường được xem là một trong những tỉnh nông nghiệp đứng
hàng đầu với mức sản xuất khá cao.
Diện tích cày cấy : 163.000 mẫu
Mức sản xuất : 326.000 tấn lúa
Tại Định-Tường, nông dân trồng rất nhiều giống lúa, mỗi mùa màng có
riêng một số giống.
a) Lúa sớm gồm có các giống : Puang-ngeon, Sa-mo rằn, Sa-mo trắng,
Lúa xiêm, Nàng cóc, Cà-đun sớm, Lúa tiêu, Lúa nhum, Cà đun kết sớm.
