Bắp rang bơ
Không cần phải ra rạp chiếu phim mới được thưởng thức
cái thú vừa xem phim vừa tí tách bắp rang bơ. Bạn có thể
có ngay món bắp rang bơ bất cứ lúc nào bạn muốn ăn hoặc
cần để “lai rai lách rách” với đám bạn học.
Nguyên liệu:
- Ngô hạt khô - Bơ nhạt
- Đường bột
Cách làm:
- Dùng nồi nhỡ, đế dày, đun chảy bơ trên lửa nhỏ.
- Cho đường vào bơ chảy và ngoáy cho đường tan.
- Bỏ ngô hạt vào vừa đủ để ngô phủ một lớp kín đáy nồi rồi
đậy vung lại.
- Khi bắt đầu nghe tiếng ngô nổ “bục bục” thì thỉnh thoảng
nhấc nồi ra khỏi bếp và lắc nồi cho phần hạt chưa nổ rơi
xuống dưới, tránh cho bắp đã nổ bị cháy. Khi hết tiếng nổ
là toàn bộ hạt ngô đã nổ xong.
Lưu ý:
- Đường bột dễ tan trong bơ. Nếu dùng đường hạt thì nên
làm tan đường trong bơ trước, không làm tan khi đang đun
bơ trên bếp vì bơ và đường đều nhanh cháy, dễ tạo mùi
khét mà đường vẫn chưa tan hết.
15
