Rượu Gin là một loại rượu do tiến sỹ Sylvius, một Nhà vật lý kiêm giáo
sư y khoa Trường Đại học Layden ( Hà Lan) sản xuất đầu tiên vào năm
1650. Gin chưng cất từ các loại hạt ( Bắp, Lúa mạch, Lúa mỳ, Lúa mạch
đen) trộn với hương liệu là các loại thảo mộc như Hạnh nhân, Quế, Hạt
côca, Gừng, Vỏ chanh, Cam… Độ cồn trong rượu Gin từ 34% – 47%. Rượu
Gin được phục vụ nguyên chất trong ly cherry ( ít người uống). Khi uống
với đá ( Gin on the rock) hoặc pha với nước tonic thì dùng ly Rocks. Ngoài
ra rượu gin cũng được dùng làm nền cho nhiều loại Cocktail nổi tiếng trên
Thế giới.
