tốt đẹp thì thông thường nó sẽ tốt đẹp”, Giáo sư Ariely giải thích
thêm, “và khi chúng ta nghĩ nó sẽ tồi tệ thì nó sẽ trở nên tồi tệ.”
Trong quyển sách Predictably Irrational (Phi Lý Trí) nổi tiếng của
mình, Giáo sư Ariely miêu tả về nhiều nghiên cứu mà ông thực hiện
hoặc tham gia, về tầm ảnh hưởng của những gì con người trông đợi
lên nhiều khía cạnh khác nhau trong cuộc sống. Ông phát hiện ra
rằng, ví dụ, mức độ chúng ta thưởng thức một bữa ăn sẽ bị tác động
bởi cách chúng ta trông đợi trước đó. Hãy tưởng tượng bạn đang ngồi
trong một nhà hàng Ý thanh lịch và thực đơn ngày hôm nay có hai lựa
chọn: món thứ nhất được miêu tả đơn giản là “Mì ống với rau quả”
và món thứ hai được miêu tả là “Mì ống Tuscan làm tại gia trộn với
nước xốt bơ béo Devonshire, tỏi và thảo mộc trong vườn dùng với rau
quả tươi theo mùa”, bạn sẽ chọn món nào? Theo nghiên cứu của Giáo
sư Ariely, hầu hết mọi người sẽ chọn món ăn được miêu tả chi tiết
hơn (giả sử họ không bị dị ứng hay không đặc biệt khó chịu gì với
thành phần nào của món ăn đó). Tuy nhiên, điều thật sự thú vị là
trong nghiên cứu của giáo sư Ariely, những người chọn món ăn được
miêu tả phong phú hơn cũng sẽ thưởng thức bữa ăn của họ ngon miệng
hơn những người chọn món ăn được miêu tả đơn giản, cho dù hai món
được chế biến y hệt nhau.
Tương tự, nếu một bữa ăn được bày biện hoa mỹ, chúng ta sẽ cảm
thấy ngon miệng hơn là nếu chỉ đơn giản bỏ thức ăn vào một cái đĩa.
Đối với thức uống cũng vậy. Có lẽ đây là một trong những lý do đã
khiến Starbucks trở nên nổi tiếng. Mọi người thích thưởng thức và
sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho một “hỗn hợp đậm đặc từ những hạt
cà phê Indonesia lâu năm, với hương vị đậm đà, sâu lắng, thơm ngon
hòa trộn cùng thảo mộc” hơn là thức uống có cái tên đơn giản “Cà
phê Châu Á”. Hãy rót cà phê vào một cái ly bắt mắt và nó sẽ trở nên
ngon tuyệt.
