chính là ăn uống tuân theo luật Âm - Dương của vô song nguyên lý!
Đó là vấn đề mang ý nghĩa triết lý vô cùng sâu sắc, thâm thúy, linh
diệu... mà đến tận bây giờ, rất ít người kể cả hầu hết các thầy thuốc,
nhất là thầy thuốc Tây phương... nhận thức được!
(*)
Xem quyển Hướng nội và hướng ngoại của tác giả, sắp in.
Vì thế, lúc này hơn bao giờ hết, lý thuyết ăn uống đúng đắn, chân
chính cần được phổ cập sâu rộng đến từng người dân!
Không ăn uống đúng phép sẽ chẳng thể thiết lập được trật tự và
hòa bình trong phạm vi từng cá nhân và toàn xã hội. Trái lại, ăn
uống hợp nguyên lý Âm - Dương, chẳng những thân tâm an lạc, làm
chủ bản thân, chiến thắng mọi bệnh tật... mà ta còn có thể thấu suốt
mọi hiện tượng của vũ trụ và nhân sinh. Ai cũng như thế thì hòa
bình, hạnh phúc luôn trong tầm tay mỗi chúng ta!
Thiết nghĩ, vấn đề ăn uống phải đươc coi là môt trong những nội
dung cơ bản nhất của nền Y học chủ động và là chiến lược giữ gìn,
chăm sóc sức khỏe cộng đồng trong phạm vi toàn cầu!
Ông Thái Khắc Lễ, một trong những người Việt Nam đầu tiên
nghiên cứu về phép dưỡng sinh theo giáo sư Ohsawa đã tổng kết:
“Người ăn chay theo nguyên lý Âm - Dương lâu dài thì sức lực và
thần thái, tâm linh đều biến cải, tuy không béo nhưng dẻo dai, ý chí
vững chắc cương nghị, óc tổng hợp sâu sắc mẫn thụ; mắt trong
sáng, nhìn ngay thẳng, sắc diện tươi nhuận; cử chỉ đường hoàng,
ung dung, đĩnh đạc; nói năng khúc chiết, dõng dạc; tính nết ngay
thẳng, nghiêm trang; mừng giận không động tâm, nhục vinh không
đổi tiết; khi thường lúc biến cũng chỉ một lòng; đối đãi thì nhu thuận,
ôn hòa, đức độ, khoan thứ, khiêm cung, từ bi hỷ xả; khi lâm sự thì
cương cường, dũng mãnh... y như quy luật trong Dương ngoài Âm
của dịch lý vậy”.
Người như vậy là đã thực sự hòa đồng với thiên nhiên, tiến hóa và
muôn loài! Đó thực sự là người giác ngộ.
