Khi sáng tác, Steve viết tay liên tục trong hai tiếng đồng hồ và mục tiêu của
anh là cố gắng hết mức để mỗi ngày có thể viết càng nhiều những lần hai
tiếng càng tốt. Vào buổi tối, nếu như có tinh thần kỉ luật, Toltz sẽ đánh máy
lại tất cả những gì mình đã viết vào buổi sáng. Nếu như không có được tinh
thần tự giác kỉ luật ấy, mà tình trạng này thường xuyên xảy ra nhiều hơn là
có, những bản viết tay sẽ chất chồng, sau đó Toltz phải dành toàn bộ những
ngày riêng rẽ chỉ để chuyển thứ mình đã viết lên máy tính. Thường thì chữ
viết tay của anh rất khó đọc và anh phải cố gắng để đoán xem mình đã viết
gì.
Những lúc không viết, sở thích của Toltz khi rảnh rỗi là: đọc sách, chơi
guitar, đi bộ, xem phim…
Những tác giả mà anh yêu thích là: Knut Hamsun, Dostoyevsky, E.M.
Cioran, Henry Miller, Raymond Chandler, Roberto Bolano, Celine, Thomas
Bernhard. Những tác phẩm mà anh yêu thích phần lớn cũng là những tác
phẩm do các tác giả kể trên viết. Tuy nhiên, có một số tác phẩm khác anh
yêu thích như: Winsberg, Ohio của Sherwood Anderson; A hero of our time
của Lermontov; Revolutionary Road của Richard Yates; Moravagine của
Blaise Cendrars.
