Năm đó, chúng tôi mò tới tận sông Tùng Hoa (*) ăn cá, chao ôi là tươi
ngon. Tuyệt cú mèo!
Tương tự loài tôm tươi, bọn cá ngu ngốc này từ bé lớn lên ở vùng
nước lạnh, không có quần bông dể mặc, lúc nào cũng rét run lập cập. Ngày
ngày chúng bơi lội điên cuồng để giữ ấm cho cơ thể và không ngừng gào
thét trong cơn run tê tái:
- Đồ chết băm! Ông sắp không chịu nổi vì lạnh đây này!
Cứ thế, chúng lớn lên trong sự co ro, thịt chúng săn chắc, béo ngậy, bỏ
vào miệng thơm ngon đến rùng cả mình.
Thịt của loài tôm hùm Châu Úc còn săn chắc,mềm giòn hơn cả tôm
hùm nước ngọt, bởi chúng sống ở biển, bao nhiêu là tấn nước đè lên người
chúng, ngày nào chúng cũng ở vào trạng thái không thở nổi, đi được vài
bước lại phải hét lên:
- Ối giời ơi!
Giống hệt người kéo thuyền trên bến cảng, cơ thể lúc nào cũng rắn rỏi,
săn chắc. Cứ thế càng ngày chúng càng nhiều thịt, lại rất chắc, cắn một
miếng ngập răng, lịm tim.
(*) Tùng Hoa là một trong bảy con sông lớn nhất Trung Quốc, là
nhánh lớn nhất của Hắc Long Giang trong lãnh thổ Trung Quốc.
Vì vậy, không nên ăn tôm ngoài quán phải tự mình ra chợ đầu mối mà
chọn mua những mớ tôm được chuyển đến từ khắp các tỉnh thành trong cả
nước.
Vừa mở thùng mấy con tôm ưỡn ngực, ngẩng cao đầu, nhảy điệu
Samba, còn trừng mắt, vênh váo nhìn bạn. Nhìn điệu bộ đáng ghét ấy của
