Kem loãng: 4.5-5 cup nước + 1 cup bột gạo lứt.
Dùng bột xay sẵn cũng được nhưng tự làm thì tốt hơn: rửa 1 cup gạo lứt, rang vàng trên chảo dày đến khi nổ. Xay bằng cối thành bột. Nấu với nước sôi, ít muối,
khuấy đều, đun nhỏ lửa đậy vung trong 40-50ph.
Thêm củ cải mài + tương tamari hoặc mơ muối chữa tiêu chảy, kén ăn.
Tự rang gạo làm kem gạo.
Bột gạo lứt rang organic mua tại congdinh.com.vn (http://congdinh.com.vn), thơm lắm.
CÁCH LÀM CHÁO GẠO LỨT
3 cup nước/nước dùng + 1 cup cơm gạo lứt + 1 nhúm muối biển
Nấu nước sôi, cho thêm cơm và muối. Đậy vung nấu nhỏ lửa 30ph. Ăn nóng.
Thêm củ cải mài/ tương miso/ tương miso hành lá/ mơ muối tùy bệnh và khẩu vị.
Tham khảo Natural Healing from Head to Toe (1994) Cornellia Aihara, Herman Aihara, Carl Ferré
