Trong hai năm học Julia được tuyên dương 17 lần, được nhận hai huy
chương vàng cho thành tích về toán học, kiến trúc và thiết kế. Tháng Tám
năm 1900 cô được chuyển lên lớp Nhất. Mặc dù đạt được những kết quả
nổi bật ở lớp Nhất, Julia chỉ có thể theo học thêm hai năm bởi lúc đó, cô đã
quá tuổi được chấp nhận tại trường Ecole des Beaux. Julia Morgan ra
trường và bắt đầu làm việc như một kiến trúc sư thực thụ.
Năm 1903 Julia trở về Mĩ và cộng tác với kiến trúc sư nổi tiếng John Galen
Howard trong một loạt các dự án lớn như dự án thiết kế nhà hát Hearst
Greek, tòa nhà Hearst Mining. Một năm sau bà mở văn phòng riêng ở San
Francisco và mau chóng được giới mĩ thuật chú ý với dự án thiết kế tháp
chuông Mills College ở Oakland. Bà cũng nhận thiết kế các công trình xây
dựng cho nhiều khách hàng ở khu Piedmont, Claremont and Berkeley. Trận
động đất lớn xảy ra ở San Francisco vào năm 1906 đã san phẳng văn phòng
của bà, nhưng lại mang lại cho bà vô số công việc trong thời gian sau đó.
Năm 1919, Julia Morgan được trùm tư bản William Randolph Hearst chọn
làm kiến trúc sư thiết kế lâu đài Hearst. Nhà tư bản này muốn xây dựng tòa
lâu đài trên một đỉnh đồi hướng ra cảng San Simeon để tưởng nhớ người
mẹ của mình và ông muốn tòa lâu đài phải là một công trình kiến trúc kết
hợp tất cả tinh hoa kiến trúc mà ông ưa thích trong cả cuộc đời. Julia
Morgan đã phải làm việc miệt mài trong suốt hai mươi năm với dự án này
và mặc dù vào cuối những năm 30 tình hình tài chính của William
Randolph Hearst xấu đi khiến cho việc xây dựng không đáp ứng được
100% thiết kế, tòa lâu đài Hearst vẫn là một công trình kiến trúc nổi tiếng.
Cùng với việc thiết kế lâu đài Hearst, Julia đã thiết kế hơn mười công trình
kiến trúc khác cho Hearst như quần thể kiến trúc Wyntoon, một ngôi làng
được xây dựng trên một khu vực rộng 50.000 ha bên bờ sông McCloud,
hay khu nhà nghỉ dành cho người đi săn mang tên Jolon nằm cách lâu đài
Hearst ba mươi dặm.
Ngoài các công trình kiến trúc liên quan đến William Randolph Hearst,
Julia Morgan cũng nổi tiếng với những công trình kiến trúc tôn giáo. Tiêu
biểu cho những công trình đó phải kể đến nhà thờ thánh John ở Berkeley,
