Tài liệu tổng hợp kiến thức nuôi con bằng sữa mẹ của Chuyên gia Betibuti
Trang 131 /236
Cập nhật tới tháng 15/2/2015
CÁCH BẢO QUẢN SỮA MẸ
Sữa mẹ đã hút/ vắt nhưng chưa dùng ngay có thể được bảo quản lạnh, hoặc đông đá như
sau:
- nhiệt độ phòng >29oC - tối đa 1g
- nhiệt độ phòng máy lạnh <26oC - tối đa 6g
- túi đá khô để vận chuyển - tối đa 24h
- ngăn mát tủ lạnh - tối đa 48h
- ngăn đá tủ lạnh nhỏ 1 cữa - tối đa 2 tuần
- ngăn đá tủ lạnh 2 cữa (ngăn đá có cữa riêng) - tối
đa 3 tháng
- tủ đông chuyên dụng - tối đa 6 tháng
(Đây là số giờ Betibuti chọn phù hợp với điều kiện vệ sinh, thơi tiết của VN.)
Dùng bình trữ sữa, hoặc túi trữ sữa, dùng băng keo giấy, hoặc bút dạ/ bút lông mực không
lem (permanent) để ghi ngày tháng hút/ vắt.
Có thể góp sữa vắt nhiều lần trong ngày vào cùng 1 bình/ túi trư lạnh/ đông, tính theo giờ
của lần vắt/ hút đầu tiên.
Bình/ túi trữ sữa đóng kín, không có không khí trong túi là tốt nhất.
Cách rã đông: chuyển bình/ túi sữa tư tủ/ ngăn đá xuống ngăn mát để tan dần.
Cách làm ấm: Ngâm bình, túi sữa vào tô nước ấm (<40oC).
*Sữa đã rã đông không bú hết thì phải bỏ đi, không được dùng lại hay trữ lại. Không pha
sữa đông thừa với sữa mới vắt. Không lắc bình sữa rã đông, tránh rã đông nhanh trong nước sôi.
Lắc mạnh hay thay đổi nhiệt độ đột ngột sữa mẹ, sẽ mất tính năng tự nhiên của một số phân tử
protein bảo vệ (kháng thể). Lactoferrin, lysozyne... chỉ phát huy được chức năng bảo vệ kỳ diệu, khi
ở đúng cấu trúc phân tử ban đầu của nó như: chống viêm nhiễm, chống sưng tấy trong niêm mạc
ruột... Một vài cấu trúc có thể vẫn được giữ nguyên khi bị tác động, một số khác có thể bị gãy thành
các amino acids dinh dưỡng - vẫn có lợi ích dinh dưỡng, nhưng mất lợi ích bảo vệ.
Cách trữ sữa mẹ tiết kiệm chỗ trong ngăn đá: ép hết không khí ra khỏi túi sữa, hàn kín miệng
túi, xếp túi sữa nằm ngan trong 1 hộp nhựa đậy kín. Có thể xếp nhiều túi nằm chồng lên nhau trong
1 hộp nhựa đậy kín trong ngăn đá. (hình minh họa)
Cách giữ sữa khi bị cúp/ mất điện: Mua sẵn thùng giữ lạnh trong nhà. Khi mất điện, chuyển
sữa đông đá (nếu các túi sữa đã nằm gọn trong hộp nhựa thì chuyển cả hộp nhựa rất nhanh gọn.)
vào trong thùng giữ lạnh + mua đá cây cho vào thùng để giữ cho sữa đông không bị tan chảy. Khi
có điện lại chuyển sữa trở vào ngăn đá.
***Sữa mẹ đông lạnh và đông đá vẫn đầy đủ chất và các đặc tính vi sinh và vẫn tốt cho bé
hơn là sữa công thức, nếu được thực hiện đúng cách.
Chúc tất cả các mẹ nuôi con sữa mẹ thành công!
