THANH TẨY THÂN TÂM - Trang 15

hiện hửu trong tất cả các tế bào, các mô, các tổ chức sinh lý. Cụm từ Tissue-
Fluid rỏ để chỉ đến các thể dịch trong ta, các tuần hoàn sinh hóa, sinh lý, tiêu
hóa, hấp thụ và bài tiết đều nhờ vào nước. Nước củng là cơ sở căn bản của
hồng huyết cầu và bạch huyết cầu, nước giử vững vàng cho các cơ bắp, giử sự
tươi nhuận cho làn da, tạo đủ chất nhờn cần thiết cho các khớp, giử cho giấc ngủ
ta được êm ái và điều hòa nhiệt độ trong ta. Hơn 2/3 nước phủ khắp mặt địa cầu
này. Riêng các cỏi thiên hà cùng hành tinh quanh ta không được phát hiện sự
sống chỉ vì hoàn toàn không có nước.
Với thời gian, chúng ta lớn dần và già đi, như một cổ xe củ kỷ bắt đầu hư hại, rỉ
nhớt rỉ nước, cơ thể chúng ta mất dần các túi tế bào chứa nước. Sự thiếu hụt đó
lên đến khoảng 15% ở lứa tuổi 65 so với khi chúng ta còn trẻ trước đó. Để thích
ứng, bộ nảo chúng ta phát ra những lệnh tự vệ khiến chúng ta mất dần cảm giác
biết khát. Cũng như một chiếc xe mà kim xăng bị hư hỏng, chúng ta mổi ngày
phiêu lưu trên đoạn đường đời mà không kiểm soát được nhiên liệu của chính
mình. Trầm trọng hơn trong lứa tuổi đó gây nên bởi sự thiếu hụt nước là các
chứng sưng, tê, bại, vọp bẻ, đầy hơi, táo bón, ung thư trực tràng v.v… cho nên
mổi ngày chỉ cần uống bù lại nhiều nước cùng với dùng thêm các thực phẩm
chứa nhiều chất sợi Fiber có thể giúp ta qua khỏi các manh động tật bệnh nhen
nhúm trong người. Ở Hoa kỳ, các loại bột như Metamucil hay ở Costco, Wall-
mart bán các loại bột Fiber pha vào nước uống là một điều đơn giảng nhưng cần
thiết. Riêng ở Việt Nam, chúng tôi chợt nhớ có đọc đâu đó một đoạn về phê
bình những cây thuốc Nam do người Trung-Hoa nhận định: Dân tộc An Nam
được trời sinh nằm trên một giường thuốc và rồi chết trên giường ấy. Câu đó
hẳn nhiên là nói về lợi thế Trời phú cho đất nước chúng ta nhiều dược liệu cây
cỏ hiếm quý nhưng tiếc thay ít có ai tận dụng am hiểu được nguồn dược liệu
trên. Chúng ta có nào là đu đủ ăn cả thịt lẩn hạt, chuối, mận Dalat, mủ trôm….
Nhất là mủ trôm dùng mổi ngày với liều lượng ít rất tốt cho sự bài tiết.