bạn một "chế độ ăn cân bằng" là gì và ông ta sẽ chỉ nhún vai mà thôi. Ông ta
không biết gì về dinh dưỡng. Thường thì có kẹo cho bệnh nhân trong phòng
khám của bác sĩ ung thư.
Một tác giả viết nhiều về ung thư - phương pháp điều trị và phòng ngừa -
là Tiến sĩ Ralph W. Moss. Moss đã viết 13 cuốn sách về điều trị ung thư,
nguyên nhân, chữa trị, phòng ngừa,... kể cả Hỏi về hóa trị (Questioning
Chemotherapy), Thảo dược chống ung thư (Herbs Against Cancer) và Công
nghiệp ung thư (The Cancer Industry). Trích đoạn sau lấy từ cuốn sách của
ông xuất bản năm 2000, tựa đề Chống ô-xy hóa chống lại ung thư
(Antidioxidants Against Cancer).
"Quan điểm của các bác sĩ
Hàng nghìn báo cáo khoa học chỉ ra sức mạnh của chất chốngô-xy hóa,
nhiều bác sĩ đã không được dạy về điều này trong trường y. Số khác có lẽ
biết về phát triển lý thú này nhưng né tránh vì sợ áp lực từ đồng nghiệp hoặc
bị bêu xấu. Và rất thường thấy, các bác sĩ hưởng ứng các báo cáo tích cực
với cảnh báo rằng bệnh nhân không được dùng thực phẩm bổ sung.
Dòng chính thống vẫn là nghiên cứu đầy hứa hẹn, nhưng còn chưa đủ dữ
liệu để dựa vào đó mà có kết luận chắc chắn...
Dĩ nhiên, một số can thiệp y học có thể có ít rủi ro hơn so với ănmột chế
độ kháng ô-xy hóa cao. Ở đây chúng ta không nói về dùng thạch tín, mà là
về trái cây và rau tươi, cũng như với các chiết xuất cô đặc. Nhiều bác sĩ rút
ra kết luận khi bạn trao đổi về chất kháng ô-xy hóa và họ nói: "Quá nguy
hiểm. Chưa đủ hiểu biết".
Chẳng ngạc nhiên khi người không chuyên quay sang sách, tạpchí và
trang web để tìm thông tin về chất kháng ô-xy hóa và rất nhiều người bệnh
thậm chí e ngại trao đổi những câu hỏi về dinh dưỡng với bác sĩ của mình.
Bệnh nhân ngày nay trở nên hiểu biết hơn (đôi khi hiểu biết hơn bác sĩ của
họ) và có quyền hơn".
Nếu bạn muốn đọc nhiều hơn công trình của tiến sĩ Moss, những trích
đoạn lấy từ cuốn Chống ô-xy hóa chống lại ung thư (Antidioxxidant Against
