Chí Minh tiết kiệm từng nắm gạo, chia sẻ lương thực với những người bị
thiếu đói nhất. Mọi người bắt tay trồng trọt trên cả những mảnh đất nhỏ
nhất. Những cây lương thực ngắn hạn như khoai lang, rau đậu, bầu bí...
được trồng khắp nơi đất bỏ trống, ngay cả ở những công viên, trong khi
từng gia đình thực hiện “hũ gạo cứu tê” và nhiều đoàn người tình nguyện đi
khắp nơi quyên góp lương thực. Vụ thu hoạch cây lương thực trên đất trồng
màu cuối năm 1945 đầu năm 1946, đánh dấu một bước nhảy vọt:
– 230.000 tấn khoai lang so với 65.000 tấn những năm 1938 - 1943.
– 220.000 tấn ngô so với 56.000 tấn những năm 1938 - 1943
– 60.000 tấn đậu tương so với 26.000 tấn những năm 1938 - 1943(con số
của Bắc Bộ, tức là Bắc Kỳ).
Đồng thời, 1.200km đê điều được sửa chữa, công trình đã phải huy động
đến 11 triệu ngày công và cần đến 2 triệu mét khối đất đào đắp.
Lần đầu tiên trong lịch sử Việt Nam, một Chính phủ đã có thể thắng
được nạn đói bằng những biện pháp tích cực chủ động, nhờ động viên quần
chúng nhân dân, vụ hè năm 1946, đã thu hoạch tốt, tiếp tục đà thắng lợi của
các vụ đông - xuân trước đó. Nạn đói đã bị khoanh lại rồi dập tắt. Sau cơn
thử thách to lớn đó toàn dân cảm thấy gắn bó chặt chẽ với chính quyền
cách mạng, một chính quyền đã tỏ rõ năng lực tổ chức và tính thần tận tụy
với nhân dân.
Cuộc đấu tranh chống nạn đói không cản trở chính quyền cách mạng
phát động một chiến dịch khác, cũng trên quy mô toàn quốc - đấu tranh
chống nạn mù chữ. Ngày 8 tháng 9, Nha "Bình dân học vụ'' được thành lập.
Gần 100.000 người xung phong làm giáo viên tình nguyện và hơn 70.000
lớp học được tổ chức tại các chùa chiền, đình miếu, các nhà máy, bệnh
viện, dưới bóng râm của những cây đa, trong các chợ, trên bờ ruộng. Người
già ngồi bên cạnh lớp trẻ học đọc và học viết. Ngay con cháu trong nhà
cũng trở thành giáo viên dạy chữ cho ông bà, cha mẹ của mình. Chỉ trong
vòng một năm, từ tháng 9 năm 1945 đến tháng 9 năm 1946, trong khi nhiều
đội quân nước ngoài còn đóng trên lãnh thổ quốc gia, trong khi cuộc chiến
