nhặt rửa sạch, thái khúc. Xào nấm rơm với 1 thìa súp dầu ăn. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm,
1/4 thìa cà-phê đường, 1/4 thìa cà-phê muối. Đun sôi 1,2 lít nước, cho tôm vào nấu 5
phút, sau đó cho nấm, hành tây, cà chua vào. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê
muối, 1/2 thìa cà-phê đường, nấu sôi, tắt bếp, cho cần
tàu vào.
Mách bạn:
Để cà chua không bị mềm nhũn, bạn nên cho vào khi
nước gần sôi.
Trứng đúc nấm rán
Món ăn đơn giản, chế biến rất nhanh nhưng lại rất
"vào cơm". Mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới
đây.
Nguyên liệu:
Trứng gà: 3 quả, nấm rơm (nấm trứng): 100 g, hành
hoa: 30 g, dầu ăn: 30 g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: nước mắm, muối, hạt tiêu, rau
mùi, cà chua, dưa chuột.
Cách làm:
- Nấm thái mỏng, ngâm nước có hoà chút muối. Vớt ra để ráo nước.
- Hành hoa cắt khúc.
- Cà chua, dưa chuột, rau mùi rửa sạch.
- Trứng đập ra bát đánh nhuyễn, nêm tiêu, muối, nước mắm, hành hoa. Đun dầu nóng cho
trứng vào rán xếp nấm lên trên. Rán vàng đều hai mặt.
- Trứng chín bày đĩa. Trang trí rau mùi, cà chua, dưa chuột.
Mướp hương xào lòng gà
Mướp chín tới thơm và ngọt, món xào này ăn với cơm tuyệt ngon đấy.
Nguyên liệu:
Mướp hương: 02 quả
Lòng gà: 02 bộ
Hành hoa, hành củ, hạt nêm
Món trứng đúc nấm rán.
https://sachhoc.com
