châu Âu), hành, cần tây (với vị của vùng Địa Trung Hải) và một số gia vị khác.
Với những người sành ăn, ketchup phải được sản xuất từ một loại cà chua đặc
biệt: Solanum pennellii ngày nay mang tênLycopersicon pennellii, đó là một loại
cà chua ngọt. Nhưng về cơ bản, đa phần người ta dùng cà chua Lycopersicum
esculentum thêm đường để sản xuất ketchup.
Không phải ketchup luôn được tạo ra từ cà chua. Ban đầu nó dùng để chỉ "nước
xốt", điển hình làm từ nấm hay nước mắm cùng với thảo dược và nhiều gia vị
khác. Một vài thành phần chính được bổ sung: cá trồng, dầu ăn, tôm hùm, đậu
ngắn, dưa chuột, nam việt quất, chanh, nho..
38. Bánh mỳ Pháp nướng, Hong Kong
Không giống như loại bánh mỳ thường được ăn vào chủ nhật, loại bánh mỳ
Pháp nướng kiểu Hong Kong thì có vẻ được nướng kĩ hơn. Hai miếng bánh mì
nướng được phết đầy bơ đậu phộng hay mứt kaya, nhúng trong bột trứng rồi
chiên trong bơ, cuối cùng lại được ăn cùng với bơ và siro. Đây là món ăn tuyệt
vời trước khi bạn đi kiểm tra lượng cholesterol.
37. Chicken Parm, Úc
https://sachhoc.com
