Vịt quay Bắc Kinh là 1 món ăn đặc sản nổi tiếng ở Đông Bắc Trung Quốc, đặc
biệt là ở Bắc Kinh. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng
sậm, nhiều nhà hàng phục vụ món da và món thịt riêng. Vịt Bắc Kinh to, béo
sau khi được quay trong lò lửa lớn, được nhà hàng lạng lấy thịt và da phục vụ
cho khách, riêng phần xương còn lại được hầm để nấu món súp. Ai cũng có thể
quay vịt được nhưng quay thế nào cho mềm, thơm ngon thì đó là bí quyết của
người Hoa.
4. Sushi, Nhật Bản
Nhật Bản làm ra nhiều thứ rất phức tạp và hoàn hảo song có lẽ không có gì phức
tạp và hoàn hảo bằng sushi. Món này gồm cá và cơm là hai nguyên liệu chính
nhưng kết hợp hai thứ này với nhau thì có hàng trăm kiểu.
https://sachhoc.com
