ra, tham kho mr&c.
•
Dun tan si-ro, vat vai gi9t chanh, cho nhan ho dao vao dun nam phut, v&t ra d� rao.
•
Dun tinh dau soi Ian tan, cho nhan ho dao vao ran cho den khi c6 mau vang nhc;tt thi
v&t ra, rac vlrrig Jen la dm;rc.
* Cong dz,mg:
Ho dao chfra protein, chat beo, khoang chat va nhi'eu loc;ti vitamin, c6 tac dv.ng h6 trq
doi v&i S\f phat tri�n trung khu than kinh, S\f hinh thanh mau va tuy XU'OTig cua thai nhi. Ho
dao ran gion thom ng9t, gion xop; vlrrig CO tac dl).ng b6 dU'Ong CO' th�, rat thich hqp lam
m6n an v�t cho nhfrng ngmYi an chay.
(2) Rau xao th?p cim
* Nguyen Mu:
Nguyen li�u chinh: Mang 25og, rau cai 10og, nam hll'OTig da ngam mem 5og.
Phv. li�u: Dau vlrrig, muoi tinh, mi chinh vll'a du.
* CO.ch lam:
1. Mang thai sQ'i, cho vao noi nU'&C soi tran qua, nra sc;tch b�ng nU'&C lc;tnh, d� rao.
2. Nam cat cuong, nra sc;tch, thai sQ'i.
3. Rau cai nh�t sc;tch,
nra sc;tch, barn nhuy�n.
4.
Rua sc;tch chao, cho Jen bep, d� lrra to, r6t dau, cho sQ'i mang, nam vao dao qua, cho
mot chut nU'&c, dun soi tren lrra to, sau d6 v�n lrra nh6 dun 3 - 5 phut, cho rau cai vao
xao mmn Jam phut, rll'&i chut dau vlrrig cho sanh la dU'Q'C.
* Cong dz,mg:
M6n rau xao th�p cfim la th\fC dOTI rat tot danh cho ngmn an chay, ch(ra cac thanh
phan nhll' protein, chat beo, carbonhydrat, canxi, phot-pho, sat, vitamin B2, B3 ... vll'a c6 th�
khai vi vll'a tang cam giac ngon mi�ng.
III. Tam tr�ng mang thai t6t nhit
Thai phv. nen gifr tam trc;tng luon vui ve, lc;tc quan, tranh nay sinh nhfrng anh hmmg va
tam trc;tng khong tot. Du g�p chuy�n khong vui ding khong nen n6i gi�n, nhll' v�y vll'a c6 lQ'i
cho SlrC khoe Cua ban than thai phl). vtra tac d<)ng tot t&i S\f phat tri�n khoe mc;tnh Cua thai
nhi.
B&i le, khi tam trc;tng cua thai phv. thay d6i, ch(rc nang sinh ly, chat lll'Q'Ilg CO' th� va tinh
trc;tng SlrC khoe Se phat sinh nhfrng thay d6i tr\fC tiep anh hmmg den S\f sinh trmmg va phat
tri�n Cua thai nhi, do d6, thai phl). can phai het SlrC chu tr9ng dieu nay.
Khi thai phv. cau gi�n, lll'Q'Ilg ho6c-mon trong mau tang nhanh, nong d9 chat h6a h9c
