tri�n cua tre, sau khi cai sfra se mat di nguon sfra m� chuyen cung cap protein tot nhat.
V. M�o hay trong ch� bi�n thuc an cho tre
Khi nau canh d�u xanh ho�c chao g�o, chao ke khong duvc cho chat c6 chfra kfem, chat
kiem lam hong mat ham luvng vitamin
B1 cua n6.
Ca rot, cu cai khong duvc nau cling ho�c khuay cling v&i nhau: b&i vi chat xuc tac phan
gicii (y trong ca rot c6 th� lam oxi h6a vitamin
c
trong cu ccii.
Khi chan rau ccii phcii cho vao noi khi mr&c da soi, nhrr the m&i c6 th� gifr l�i drrqc
phan l&n lrrQ'Ilg vitamin
c
trong rau cai
Khong drrqc nau trfrng ga v&i dmmg trang vi h8n hQ'P nay se t�o ra hai lo�i hQ'P chat
axit amin ma CO' th� ngmn khong hap th\1 dU'Q'C, gay ra anh hrrang khong tot doi v&i CO' th�
ngmn.
, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GQi y:
Th� trQng Illa chQn trll-ng ga nhieu dinh du-&ng: trll-ng ga co
chU-a nhi'eu nguyen to
vi
Iu-vng khac nhau nhu- sAt cao, canxi cao, kem
nhieu, IOt nhieu, crom nhieu, chi thich hQ1l v6i m(;t so it ngu-iri,
khong nen dung tlly ti�n. Neu ha'p th\l qua nhi'eu cac nguyen to
vi
ltrQ"ng Se lam t6n thtro-ng den SUC khoe CO' th� .
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Trrr&c khi an CO'ill ki nhat dung vitamin: khi b\].ng dang d6i ngau ma dung vitamin c6
th� hap th\1 ngay vao mau, chrra kip d� CO' th� hap th\1 thi da bi dao thcii ra ngoai. Can dung
vitamin sau bfra an, d� n6 drrqc hap th\1 tlr ttr.
Sfra bo va sfra d�u nanh khong drrqc dun cling nhau: nhan tu che ap ta-rip-xin trong
sfra d�u can drrqc dun soi trong vai phut m&i bi hong, neu khong se trung d{)c, nhrmg sfra
bo dun qua Iau thi se lam hong protein va vitamin cua n6, khien cho gia tri dinh drr&ng cua
n6 giam di.
