Dạ dày có một loại van để cho các thứ mà ta ăn đi vào và
sau đó đóng lại nhanh chóng.
Điều này giúp cho các dịch vị của dạ dày được giữ trong
dạ dày và không trào lên trên miệng. Khi có nhiều không
khí và chất khí kết tụ trong dạ dày, não gởi một tín hiệu
đến dạ dày.
Các cơ của dạ dày co lại để làm van mở ra. Tiếng động
được tạo ra do không khí thoát ra làm rung động trong
thực quản. Đó là sự ợ hơi.
