Thương hiệu cà phê uống liền hàng đầu trên thế giới chính là
Nescafé của Nestlé, và đây cũng là thương hiệu đầu tiên của chủng
loại sản phẩm này. Như mọi thương hiệu đột phá khác, Nescafé là
kết quả của một cuộc nghiên cứu và phát triển nghiêm cẩn kéo dài
bảy năm liền trong phòng thí nghiệm ở Thụy Sỹ của Nestlé vào
những năm 1930 của thế kỷ trước. Khởi đầu bằng việc chính phủ
Brazil tiếp xúc với ông Max Morgenthaler, một chuyên gia về cà
phê, vào đầu thập niên 1930 với yêu cầu là tìm cách chế tạo ra một
loại cà phê với giá rẻ hơn có thể uống ngay bằng cách chỉ thêm nước
sôi, để tiêu thụ cho hết số cà phê hạt thặng dư hàng năm ở xứ sở
này.
Từ đó đến nay, thương hiệu này vẫn luôn tập trung vào những
sáng tạo đột phá trong việc thưởng thức cà phê, với các loại như: cà
phê nguyên chất hòa tan (chỉ sử dụng hạt cà phê rang, 1952), cà phê
sấy khô-đông lạnh hòa tan (với loại Nescafé nhãn vàng, 1965) và cà
phê hạt (1967). Năm 1994, họ phát minh ra quy trình giữ nguyên
hương thơm, một cải tiến chất lượng quan trọng cho các loại cà phê
uống liền.
Những sáng tạo đột phá này đã bảo đảm cho vị thế hàng đầu của
thương hiệu Nescafé trong thị trường cà phê uống liền của thế
giới. Đây cũng là thương hiệu nước uống lớn thứ hai của thế giới chỉ
sau Coca-Cola, với khoảng 3.000 ly được uống mỗi giây.
Tuy nhiên, đột phá không thể là yếu tố duy nhất mang lại
thành công vượt trội. Nescafé cũng phải nỗ lực hết mình với các
chiến dịch marketing và quảng cáo nhắm vào những thị trường
chuyên biệt nhằm duy trì vị thế của mình. Thương hiệu này còn
được xem như là một chuyên gia trong việc làm gia tăng thêm giá trị
giữa các thương hiệu. Ví dụ như ở Anh, hai thương hiệu Nescafé và
Nescafé Gold Blend là hai loại sản phẩm khác biệt nhau nhưng cả hai
đều nhằm nâng cao giá trị tổng thể của thương hiệu Nescafé thông
