chủ!”
Đại Bàn: “= = Đó chỉ là một cách nói, tôi cảm thấy nguyên nhân chân
chính hẳn là: Quét tước quá sớm đợi qua năm mới sẽ dơ lại, quét tước quá
muộn tới lúc gần qua năm mới phát sinh nhiều chuyện sẽ không có thời
gian, cho nên quét dọn trước khoảng một tuần thì về kết quả hay hiệu suất
đều thích hợp nhất.”
Quản gia Silly: “Thì ra là thế! Chậc chậc! Cách quy hoạch toàn cục
của bà chủ trong gia đình Địa Cầu rất xứng đáng để toàn vũ trụ học tập!”
Đại Bàn: “Đâu có.”
? Hai sáu Tháng chạp? Hầm thịt heo
Đại Bàn: “Đây là ngày giết heo, chuẩn bị món ăn ngày tết.”
Chúng quỷ: “Như vậy thôi sao? Ngắn gọn quá, nói chi tiết chút đi.”
Đại Bàn: “Được rồi…… là như vầy, lúc giết heo trước tiên phải từ
bụng hoặc cổ đâm vào lấy máu, lúc đó con heo thường kêu lên thảm thiết,
hơn nữa vô cùng thê thảm to rõ, cho nên Trung Quốc có câu thành ngữ là
‘Kêu thảm thiết như heo bị chọc tiết”. Lấy máu xong thì chặt đầu heo xuống
dùng dây đỏ cột lại đặt lên bàn thờ tế tổ, sau khi xong việc có thể cắt bỏ lỗ
tai thái sợi, cắt lưỡi thành từng miếng, đương nhiên bản thân thịt đầu heo
cũng là món ăn nhắm rượu không tệ. Về phần thi thể không đầu kia, tất cả
đều có thể ăn: Bốn chân có thể chặt bỏ làm món móng heo nấu đậu, hoặc là
móng giò hầm tương; cái đuôi cắt ra kho cũng ngon lắm; chân giò, sườn
non, thịt ba chỉ, thịt cốt lết, nấu thế nào cũng ngon; nội tạng trong bụng còn
tuyệt hơn, bầu dục** và ruột già kho tàu là món ăn yêu thích của tôi, a,
chính là thận và đại tràng; xương đã lóc hết thịt cũng đừng lãng phí, hầm
thành canh xương vừa bổ vừa ngon; máu heo chảy ra có thể để đông thành
cục huyết hoặc làm dồi, cho vào lẩu hoặc làm tiết canh đều được; cục mỡ
lớn trên bụng heo có thể lóc xuống, cho vào trong nồi hầm nhỏ lửa thành
mỡ heo……”
(**Bầu dục: Thận lợn còn được gọi là bầu dục.)
Lanka, vịn tường run rẩy: “Ai…… Là ai yêu cầu nghe đầy đủ ?! Lôi
ra ngoài phơi nắng!!”
? Hai bảy tháng chạp? Thịt gà trống
