CẨM NANG NGƯỜI VỢ HIỀN - Trang 151

131. CÁCH LÀM MỀM SÒ TRAI

Muốn sò trai khỏi bị dai mà không cần phải bỏ thuốc muối

(Bicarbonate de soude) rất có hại cho bộ tiêu hóa, bạn nên ngâm sò trai vào
sữa độ nữa giờ là chúng sẽ mềm ngay mà lại có mùi ngon.