184. LÀM MẤT MÙI HÔI Ở CHẢO, XOONG BẰNG GANG
Khi các bạn nấu hoặc xào thức ăn trong những cái xoong hoặc cái chảo
mới bằng gang thì bạn thường thấy các thức ăn của bạn có mùi hôi do
những vật dụng bằng gang mới này mang lại. Mùi hôi này có thể còn tồn tại
trong mười bữa hay nửa tháng. Như vậy, trong mười bữa hay nửa tháng này,
các món ăn của bạn sẽ hết ngon lành. Dĩ nhiên, chồng con bạn cũng như
bạn sẽ không vừa lòng.
Muốn tránh tình trạng này, khi mới mua xoong, chảo bằng gang về,
bạn hãy làm theo phương pháp sau đây : Bạn đổ vào xoong hoặc chảo đầy
nước và bỏ vào đó trà tươi, càng nhiều càng tốt. Bạn bắc lên nấu cho sôi
một lúc lâu, rồi đổ hết đi, thay vào đấy là nước và trà tươi khác làm như vậy
ba hay bốn lần mùi hôi sẽ hết hẳn.
Phương pháp này hơi mất công phải không bạn ? Nhưng các bạn nên
cố gắng, vì ngoài ra không còn phương pháp nào khác cả.
