CHĂN NUÔI DÊ - Trang 20

1 kg sữa và cần 8,2 kg vật chất khô để tăng 1 kg thể trọng.
2. Nhu cầu về năng lượng :
Hiệu quả sử dụng nhất dinh dưỡng phụ thuộc vào sự cung cấp đầy đủ năng
lượng. Thiếu hụt năng lượng làm dê sinh trưởng kém, thành thục chậm. Ở
DÊ TRƯỞNG THÀNH NẾU THIẾU NĂNG lượng sẽ kéo theo giảm sản
lượng sữa và trọng lượng cơ thể.
Nhu cầu năng lượng phụ thuộc vào tuổi, trọng lượng cơ thể, khả năng sinh
trưởng và sản xuất. Ngoài ra, nhu cầu năng lượng cũng chịu ảnh hưởng bởi
môi trường (nhiệt độ, ẩm độ, thông thoáng...), sự phát triển của lông...
3. Nhu cầu về Protein :
Protein là thành phần kiến tạo nên cơ thể con vật, thiếu protein cũng có ảnh
hưởng lớn như đối với năng lượng. Nhu cầu protein được thể hiện ở hai
mức : Nhu cầu duy trì và nhu cầu sản xuất.
a. Nhu cầu duy trì: là lượng protein cần thiết để bù đắp vào sự mất mát
trong quá trình hoạt động (sự bài tiết của phân, nước tiểu, mồ hôi...). Mức
protein cho duy trì khoảng 1g protein tiêu hóa cho kg trọng lượng sống.
b. Nhu cầu sản xuất: là nhu cầu cho sinh sản (nuôi dưỡng bào thai), cho
sinh trưởng và cho sản xuất sữa. Sự phát triển bào thai giai đoạn cuối chửa,
nhu cầu protein cao hơn giai đoạn đầu chửa. Nhu cầu protein cho sinh
trưởng ảnh hưởng đến mức độ tăng trọng hàng ngày của dê. Nếu tăng trọng
50 g/ngày cần cung cấp một lượng protein tiêu hóa là 23 - 60 g và tăng
trọng 100 g/ngày cần 33 - 70 g protein tiêu hóa. Nhu cầu protein cho sản
xuất sữa phụ thuộc vào hàm lượng béo trong sữa, nếu hàm lượng béo cao
thì nhu cầu protein cao.
4. Nhu cầu về khoáng :
Chất khoáng là nhu cầu cần thiết để phát triển xương, răng, mô và cũng cần
cho quá trình tạo nên enzym, hormon và những chất cần thiết khác cho quá
trình trao đổi bình thường của cơ thể. Nhu cầu khoáng cho dê có thể phân
làm hai nhóm chính :
a. Khoáng đa lượng:
- Canxi (Ca) cần cho việc kiến tạo xương và răng, nhất là gia súc đang sinh
trưởng ; cần cho quá trình tạo sữa ở những gia súc đang cho sữa.