Th.S Hồ Quảng Ðồ
Chăn Nuôi Dê
Bài 1: Tình Hình Sản Xuất Và Tiêu Thụ Sản Phẩm Của Dê
1. Phân Bố Quần Thể Dê Trên Thế Giới :
Dê là một loài gia súc rất quan trọng ở các nước đang phát triển, đặc biệt
châu á và châu phi. Gần 94% quần thể dê của thế giới 557 triệu con. Hiện
có thuộc các nước đang phát triển với 322 triệu con ở Châu Á, Châu Phi
174 triệu con, Trung và Bắc Mỹ 14 triệu con, Nam Mỹ 23 triệu con, Châu
Âu 15 triệu con, Châu Ðại Dương 1,9 triệu con và Liên Xô cũ 6,4 triệu con.
2. Tình Hình Sản Xuất Thịt Sữa Và Da Dê Trên Thế Giới :
Phần lớn sản lượng thịt sữa của dê được sản xuất ở Châu Á mà trong đó
phần lớn được sản xuất ở Ấn độ và Trung quốc. Ở Châu Âu quần thể dê chỉ
chiếm khoảng 3% tổng đàn dê trên thế giới nhưng sản xuất gần 20% tổng
sản lượng sữa trên thế giới và chỉ sản xuất có 4,2% tổng sản lượng thịt dê
mà thôi. Các nước Châu á và châu phi sản xuất ra gần 90% sản lượng thịt
dê trên thế giới.
Dê góp phần vào sự tồn tại của những chủ nuôi nhỏ và nông dân nghèo.
Ngoài ra còn có vai trò quan trọng phát sinh nguồn thu nhập cải thiện dinh
dưỡng cho người nuôi.
Năng suất sữa của các vùng trên thế giới cũng khác nhau, các nước vùng
Ðịa Trung Hải năng suất sữa dê chỉ đạt 100 lít /chu kỳ, trong khi ở các
nước Châu âu từ 550 đến 600 lít /chu kỳ.
3. Tình Hình Nuôi Dê Ở Việt Nam :
Nước ta có điều kiện khí hậu nóng ẩm, nhiều đồi núi, nơi có nhiều cây cỏ
phát triển thích hợp với việc nuôi dê. Theo số liệu thống kê tháng 10/1993
thì đàn dê Việt nam hiện có 353.200 con, miền bắc chiếm 72,5%, miền nam
27%, Ðông và Tây Nam bộ chiếm từ 2,1 đến 3,8%.
4. Lợi ͣh Của Việc Nuôi Dê :
. ?n được nhiều loại thức ăn như lá cây cỏ nghèo dinh dưỡng, chịu đựng
cam khổ, khí hậu nóng ẩm.
. Dê rất mắn đẻ bình quân mỗi năm đẻ 2 lứa.
