Walker Black Label vào năm 1909. Đây là dòng sản phẩm bán chạy nhất
trong các cửa hàng miễn thuế trên khắp thế giới.
Whiskey Mỹ được sản xuất từ lúa mạch đen, bắp, lúa mạch hay hiếm
hơn là lúa mì, thành phần của các loại ngũ cốc khác nhau tùy theo vùng.
Bourbon là loại Whiskey phải được sản xuất từ ít nhất là 51% bắp,
thường được dùng là một thành phần bắp khoảng 65% đến 75% trong nước
ủ rượu. Ngoài ra còn có thời gian lưu trữ được quy định theo pháp luật là 2
năm trong những thùng mới từ gỗ sồi trắng, bên trong được đốt thành than.
Việc sử dụng thùng gỗ sồi mới mang lại một phần lớn vị ngon cho Bourbon
thật ra không được dùng vì lý do khẩu vị mà là vào đầu thế kỷ 20 chính phủ
muốn giúp đỡ kinh tế cho những vùng kém phát triển có nhiều rừng (thí dụ
như Arkansas). Bourbon Whiskey có được độ chín mùi chỉ sau vài năm
nhờ vào gỗ mới của thùng và điều kiện khí hậu của vùng sản xuất. Tên gọi
xuất phát từ quận Bourbon ở Kentucky.
Rye Whiskey hay đơn giản chỉ là Rye là anh em của Bourbon được
nhiều người sành điệu diễn tả là mạnh hơn và thơm hơn, nước ủ rượu của
Rye phải chứa ít nhất là 51% lúa mạch đen. Rye là Whisky khởi đầu trên
toàn Bắc Mỹ. Chỉ đến cuối thời kỳ cấm rượu Rye mới bị Bourbon hay
Tennessee Whisky vượt qua về mức độ ưa chuộng và ngày nay gần như là
một loại hiếm.
Jim Beam là một nhãn hiệu của Bourbon dòng Rye.
