Làng gốm Thanh Hà
Làng rau Trà Quế
Cách Hội An 3km về phía Đông Bắc, làng rau Trà Quế thuộc xã Cẩm Hà
vốn nổi tiếng từ rất lâu trong tỉnh Quảng Nam. Dân làng Trà Quế là những
nông dân, công việc chính của họ là trồng rau. Sản phẩm rau Trà Quế được
đánh giá cao về độ tươi, xanh, thơm ngon và an toàn. Mỗi ngày hơn 8 tấn
rau từ Trà Quế được tiêu thụ khắp Đà Nẵng và trở thành một món không thể
thiếu trong các bữa ăn của người dân vùng này.
Nghề yến Thanh Châu
Nghề yến Thanh Châu hình thành ngẫu nhiên cách đây khoảng 400 năm
và hiện tồn tại phát triển cho đến hôm nay. Ông tổ nghề Yến là ai vẫn còn
cần một sự nghiên cứu tỉ mỉ của các nhà nghiên cứu, nhưng từ sự phát hiện
yến sào trong các hang động thuộc Hòn Lao - Cù Lao Chàm, nghề yến vùng
Thanh Châu (Cẩm An) mới hình thành. Để lấy được yến sào trên các vách
đá cheo leo giữa sóng và gió biển Đông thật sự là một công việc nguy hiểm
và vất vả đòi hỏi kinh nghiệm dày dặn, vì vậy nghề này hầu như chỉ có cha
truyền con nối. Không như các làng nghề khác có xuất xứ từ đồng bằng Bắc
bộ theo chân các lưu dân vào Nam, nghề khai thác yến sào tự phát ngẫu
nhiên ở Hội An, sau đó truyền dần vào vùng Bình Định và Khánh Hòa.
