ĐƯỜNG LÀ KHỔ ÁCH
Tác Giả : William Dufty
Lê Công Thình (Lược và Tuyển dịch)
uyển sách bán chạy nhất trên toàn thế giới vì lợi ích
nhất cho sức khỏe loài người.
Trên một triệu quyển bán hết tại Hoa Kỳ trong thời
gian kỷ lục ở đầu thập niên 1980
Tờ Chicago Tribune viết: Đây là bản đúc kết, tường trình với lời
lẽ chỉ trích cứng rắn, với nhận xét các nhân vật lịch sử thật nghiêm
minh. Có lẽ quí bạn chưa từng đọc một tài liệu về Đường như thế
này!!
Tờ San Francisco Review of Books viết: Nếu bạn thật sự nghĩ
đến sức khoẻ của mình, hãy đọc Sugar Blues.
John Shelley viết trong tạp chí Let‟s Live (Chúng ta hãy sống):
Tất cả những gì loài người muốn biết về „đường‟ đều được trình
bày rõ ràng trong Sugar Blues. William Dufty vạch mặt các tay lái
buôn đường đã làm giàu trên bao xác chết của thân nhân ta; và
thông báo cho mọi người biết sai lầm của nhiều sách dạy nấu ăn
trước kia. Quyển Sugar Blues dám nói rõ về chính sách nô lệ từ khi
dân da đen thoát khỏi nô dịch da trắng (White plague)
Shirley Elder nhận định về quyển Sugar Blues trong tờ Detroit
Free Press: Tuyệt vời và Táo bạo.
