(* Dương Thành: một huyện thuộc địa cấp thị Tấn Thành, Tấn Thành,
tỉnh Sơn Tây. Ẩm thực Sơn Tây được biết đến nhiều nhất với đặc điểm sử
dụng rộng rãi các loại giấm địa phương và với các món canh, mì)
Ông chú JN và Trần Minh cũng lần lượt bưng món lên, một người làm
đồ ngọt, một người làm bánh. Giám khảo sẽ nếm đồ ăn của đầu bếp theo
thứ tự hoàn thành, ghi nhớ ưu khuyết điểm, và thống nhất bỏ phiếu để công
bố xếp hạng. Lúc này, trong tay khách quý Tây Văn Đạo đang cầm một
phiếu “Loại”, trước khi bốn vị giám khảo bỏ phiếu, ông có quyền được bỏ
một phiếu loại cho một tuyển thủ.
Tây Mễ chiết muối thành công, sau khi nước bốc hơi hết, quả nhiên
đáy nồi đọng lại một lớp muối mỏng. Cô dùng chút muối ấy, làm ra bốn
món hải sản: lưỡi Tây Thi*, bánh tôm thủy tinh, cháo hải sâm, cá hồi chiên.
(* lưỡi Tây Thi là con sò á, thuộc nhà sò, nghêu)
Qua khâu nếm, là khâu bỏ phiếu, ông Tây bỏ phiếu Loại cho Tây Mễ
trước, MC hỏi: “Xin ngài Tây có thể nói lý do của mình được không?”
Tây Văn Đạo: “Nguyên liệu của cô ấy chiếm ưu thế lớn nhất, một
phiếu Loại này mới công bằng với những tuyển thủ khác.”
Lúc này Ứng Khúc Hòa bỏ phiếu trước: “Tôi bầu một phiếu cho Tây
Mễ, trận này cô ấy không chiếm bất kỳ ưu thế nào, phiếu Loại kia quá bất
công với cô ấy.”
Giám khảo Dương Tông cũng nói: “Hôm nay Tây Mễ thật sự khiến tôi
kinh ngạc, trận đấu trước tôi rất thất vọng với món của cô ấy, song trận này,
cô ấy lại khiến tôi kinh ngạc đến không ngờ. Cô ấy là đầu bếp nhỏ tuổi nhất
trong mười người, lý lịch cũng rất đơn giản, nhưng thiên phú lại cực cao,
trận này tôi bầu cô ấy một phiếu, để cô ấy có thể tiếp tục vào vòng trong,
hy vọng có thể trông thấy cô ấy trong trận tranh đoạt ngôi vua bếp.”
