chua). Riêng về trầu vàng thì tại giồng, nhà nào cũng có năm ba trăm nọc,
những người có đất rộng họ trồng đôi ngàn nọc là thường.
Lối trồng tỉa rau cải ở nơi đây kể ra cũng tiến bộ hơn các nơi khác là vì
họ biết quấn bầu bằng lá chuối, dộng cát ở phần dưới, gạt phân lá cây mục
ở trên, rồi cấy từng cây cải non, vít từng mớ hột rau vào lối năm bảy thiên,
cả muôn cái, sắp khít trên giàn cách mặt đất 3, 4 tấc cho trùng đất không
làm hại rễ cây non. Đến khi cây sống chững chạc họ dang thưa ra cách
khoảng nhau một phân, nhử nắng nhử mưa cho cây cứng cáp, rồi mới đánh
luống, bằm đất cho tơi đem trồng xuống. Lối trồng như thế tuy rất công
phu, song kết quả thu được rất dồi dào vì khi trồng, không cây non nào héo,
mau bén rễ mọc mạnh, đúng lứa, rau cải sẽ nặng cân, nặng ký. Về mùa mưa
nước ngọt đã đành, mùa nắng tại giồng dân đào giếng mạch vẫn ngọt, lấy
nước đó mà vun tưới cho hoa quả.
Theo lời các cụ xưa kể và truyền tụng đến bây giờ tại đây có long-
mạch : dưới lòng đất giồng Nâu và Vạn-thắng là mình rồng, đầu ở xóm
Kiếng, hai chân trước ở xóm Tre, xóm Đập, hai chân sau một đặt ở xóm
Bưng, một ở xóm Dinh. Khi người Pháp sang đô hộ nước ta đào con kinh
An-hòa, là kinh Salicetty bây giờ, làm rồng bị cắt đứt đầu và hiện nay đầu
rồng còn nằm ở xóm Kiếng (chính nơi đây đào ao nước thật ngọt). Chuyện
đầu rồng tuy hơi hoang đường nhưng được các thầy địa-lý ngày trước công
nhận và về sau cũng được các bậc kỳ cựu trong xã tin tưởng.
NGƯỢC DÒNG LỊCH SỬ
Chính nơi đây, thời vua Gia-long thống nhất sơn hà, có Hoài-quốc-
Công Võ-Tánh (Gia-định Tam-hùng Võ-tánh đệ nhất) đã mộ binh hăng hái
chống Tây-sơn. Mặt trận duy nhất là Vạn-thắng, nơi này ngài đã oanh-liệt
bách chiến bách thắng với quân Tây-sơn nên hiện nay còn địa-danh là ấp
Vạn-thắng (ấp giáp ranh xã An-hòa) giữa rún xã An-hòa, tại cây đa cổ thụ
còn lại di-tích một cái ao to vuông vức cạnh 50m do quân lính của ông Võ-
