Chính sách miễn giảm thuế được áp dụng đối với việc thanh lý hàng
tồn kho hạch toán theo phương pháp LIFO (Last In First Out - Nhập sau
Xuất trước). Để tránh thuế, Rookwood sử dụng phương pháp này. Theo
đó, lợi nhuận được tính theo giá hạt ca-cao được áp theo giá gần nhất,
khiến thuế thấp nhất. Tương ứng, tồn kho hạt ca-cao được tính theo giá
cũ. Một khoản lợi nhuận lớn phải chịu thuế đương nhiên sẽ phát sinh nếu
lượng hàng tồn kho này được bán ra.
