Bò xào lá lốt
Lá lốt thơm và làm nên vị ngon đặc trưng cho món bò xào này.
Nguyên liệu:
(2 người)
- 150g thịt bò nạc, thái miếng mỏng
- ½ tbs nước mắm - 2 củ hành tím, băm nhỏ
- 2-3 tép tỏi băm
- 1 tbs dầu ăn
- 30-40 cái lá lốt, rửa sạch thái sợi.
Cách làm:
- Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi xào thịt bò, đảo nhanh tay.
- Thịt bỏ vừa tái thì cho lá lốt vào, đảo đều. Lá lốt vừa chín thì bắc chảo ra khỏi bếp.
Lưu ý:
- Lá lốt có thể ăn sống được, vì thế khi ăn có thể gói thịt đã xào vào lá lốt cũng rất ngon.
47
