126
Lang Liêu lấy thịt heo làm nhân, lấy lá bọc nếp thành hình
vuông, đặt nhân vào giữa. Gói xong, chàng bỏ vào nồi, luộc từ
chiều hôm trước đến sáng hôm sau. Chàng gọi bánh hình vuông là
bánh Chưng. Phần nếp còn lại chàng nấu chín, giã nhuyễn thành
thứ bột dẻo rồi nén thành hình tròn. Thứ bánh không ruột, không
nhân này gọi là bánh Giầy.
