IIChế độ ăn uống với tuổi thọ
Ở chương 2, mục 1 - 3, chúng ta thấy “những bằng chứng thực tế”
về tuổi thọ đáng khâm phục của những cư dân chuyên ăn thảo mộc,
đặc biệt là người Hunza ở Pakistan, người Otomi ở Mexico và
người Kogi ở Columbia. Ở những cộng đồng này người có tuổi thọ
trên 100 là bình thường, thậm chí 140 - 150 tuổi cũng không phải là
hiếm...
Bên cạnh đó chúng ta cũng thấy sự chết yểu đáng thương tâm của
những cộng đồng dân cư chuyên ăn thịt, như nhóm người Kirgese
chuyên sống bằng nghề săn bắn, đặc biệt người Eskimo ở Bắc cực,
họ “chết già” khi chưa đến tuổi “tam thập nhi lập”!
