page
14
Cà rốt xào xoài ngon lạ
Món ăn mới lạ này sẽ khiến bạn vô cùng thích thú bởi hương vị độc đáo của nó. Cà rốt
xào xoài làm nhanh gọn mà thơm ngon vô cùng.
Nguyên liệu:
5 củ cà rốt to; 1 củ hành tây; 1 tép tỏi; 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ; ¼ muỗng
cà phê thì là; ¼ muỗng cà phê bột cà ri; ¼ muỗng cà phê bột quế; 1 quả xoài chín; 2
muỗng canh dầu; ½ quả chanh; Mật ong; Hạt tiêu đen; Muối.
Cách làm:
- Cà rốt gọt vỏ, thái miếng như trong hình.
- Hành tây thái nhỏ.
- Gừng bào một muỗng canh. Tỏi băm nhỏ. Cho thì là, bột cà ri, bột quế vào trong
một cái bát, trộn đều.
- Xoài gọt vỏ, cắt miếng có độ dày khoảng 2cm.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu. Cho hành và tỏi vào phi thơm trong vài phút. Thêm
cà rốt và gừng vào. Nấu cà rốt ở nhiệt độ trung bình cho đến khi cà rốt mềm.
