"Đúng vậy, chính là mì thịt bò, thêm chút thức ăn cho hai người nữa, anh
mời nhé!"
"..." Tần Mặc thấy Tô Song Song cao hứng như vậy cũng không nói gì
thêm, bước vào cửa hàng. Lúc này trên người anh mặc bộ tây trang, nhìn có
vẻ đặc biệt không hợp với ngoại cảnh.
Tô Song Song cũng không quan tâm, lôi kéo anh đi tìm một vị trí tương
đối yên tĩnh, tiếp đó liền vươn tay, vui sướng gọi vào: "Bác gái à, cho cháu
hai tô mì thịt bò, cả hai tô đều cho nhiều thịt thêm một chút nhé! Tiếp đến
là món cá sốt chua cay với sợi rong biển, thêm món váng đậu khô thái chỉ
(*) trộn nữa ạ!"
(*) Đậu hũ khô thái chỉ: Thực phẩm này ở Việt Nam vẫn quen gọi là
váng đậu hay là tàu hũ ky hoặc còn gọi là phù chúc. Váng đậu là một sản
phẩm làm từ đậu nành. Trong quá trình nấu đậu, một lớp màng đậu mỏng
chứa đạm và chất béo sẽ hình thành nồi trên bề mặt sữa đậu. Người ta sẽ
vớt lớp màng mỏng này và phơi khô, đây chính là váng đậu hay là tàu hũ
ky.
Từ váng đậu có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, như dùng khi ăn
lẩu, hoặc đem váng đậu ngâm nước cho mềm để làm món nem cuốn vịt
quay (dùng váng đậu thay cho bánh đa nem để quấn thịt vịt quay),món
váng đậu cuộn tôm chiên giòn,món váng đậu cuộn thịt băm chiên giòn...
Món ăn được nhắc trong đoạn văn ở trên còn được gọi là món nộm váng
đậu hay món váng đậu trộn chua ngọt.
Bác gái bán hàng quay mặt lại phía có tiếng gọi, nhận ra Tô Song Song
vừa lên tiếng gọi, thì lập tức cười ha ha lên một tiếng. Một lát sau, bác trực
tiếp bưng chút thức ăn đi lên, vừa nhìn thấy Tô Song Song liền thoáng sửng
sốt một chút, quay đầu nhìn nhìn Tô Song Song rồi lại nhìn sang Tần Mặc
ngồi đối diện, nở một nụ cười.
