Có một người bà con khi biết Nguyệt nghỉ việc đã đến năn nỉ mời chị
cùng hợp tác mở một restaurant tư nhân. Chị nhận lời. Vậy là Restaurant
Mùa Thu ra đời.
Đó là một ngôi nhà cũ được cải tạo lại. Ngôi nhà trong phố bao nhiêu
năm là nơi ở của một gia đình viên chức sống kham khổ bằng đồng lương
eo hẹp, nay được sửa sang lại, trương một tấm biển quảng cáo khiêm
nhường. Vậy mà chỉ một tuần sau khách các nơi đã kéo đến. Cho đến khi
Nguyệt trở thành người phụ trách chính trong việc giao dịch, lên thực đơn,
trang trí, bày phòng thì khách tới ngày một đông. Ai đó đã ngầm đặt cho
Nguyệt cái tên "Bà Hoàng của restaurant Mùa Thu"
Kể cả hai vợ chồng và cô con gái người bạn chủ nhà, thêm Nguyệt và ba
cô gái mới từ trường đại học thương nghiệp vào làm hợp đồng, Restaurant
Mùa Thu vẻn vẹn có bảy người, nhưng công việc thì tất bật suốt từ năm giờ
sáng đến chiều tối. Buổi sáng: bánh mỳ ba-tê, bánh mỳ ốp-lếp và bit-stết.
Buổi trưa và chiều tiệc mặn, thậm chí cả cơm bình dân. Uy tín và restaurant
Mùa Thu tạo được ngay từ những ngày đầu chính là nghệ thuật thu hút và
lưu giữ khách hàng. Một không gian lịch sự, có văn hoá. Một thái độ niềm
nở, chân tình. Giá cả vừa phải, thậm chí rẻ hơn rất nhiều so với những
khách sạn và cửa hàng dịch vụ tư nhân khác. Riêng các món ăn đặc sản, có
lẽ khắp cả Hà Nội không có một nơi nào có kỹ xảo nấu nướng tuyệt hảo
như vậy.
Những ngày đầu, hầu như Nguyệt bao tất cả các khâu từ A đến Z. Chị
vừa làm việc trực tiếp đón khách và chỉ đạo bày bàn. Chị làm việc với một
tay nghề điêu luyện, một phong cách giao tiếp tinh tế và quyến rũ. Hãy
chứng tỏ năng lực và nghề nghiệp của mình. Đó là quyết tâm cháy bỏng mà
Nguyệt tự đặt ra cho mình. Mới hay con người có những khả năng mà
nhiều khi chính họ cũng không lường hết được. Chỉ có sự đam mê cháy
bỏng hoặc là nghị lực phi thường được khởi động bằng tình yêu hoặc lòng
uất hận mới có thể huy động hết những tố chất tàng ẩn trong con người.
người anh hùng đạt được kỳ tích có thể bằng tình yêu hoặc sự hận thù. Nhà
khoa học trở thành thiên tài cũng bởi lòng đam mê và nghị lực phi thường.
