Sách Nấu Ăn Dưỡng Sinh Ohsawa | 17
L
L
ờ
ờ
i
i
T
T
ự
ự
a
a
I
I
R
R
e
e
n
n
é
é
L
L
é
é
v
v
y
y
Giám Ðốc Trung tâm Cuisine et Santé
Pont de Valentine
31800 Saint Gaudens
Cuốn sách này sẽ giúp chúng ta phục hồi và mãi mãi
giữ được sự trẻ trung.
Với đôi đũa thần nhảy múa từ nồi này đến chảo kia,
bà Thu-Ba minh họa một cách tuyệt trần sự linh hoạt
dẻo dai mà bà hứa hẹn đem lại cho mỗi chúng ta.
Chúng ta hãy đi theo người hướng dẫn... Cách nấu
nướng của bà cho ta thấy cái chất của thực vật nào cũng
sẽ biến thành một cái gì tuyệt đẹp dưới bàn tay của
người mến yêu nó. Mỗi thực vật chẳng những dễ biến
chế, mà nó còn có khả năng phục hồi được sức khỏe cho
chúng ta.
Thật vậy, cho đến nay chúng ta chưa hề biết một tí gì
về sự quân bình Âm Dương của vũ trụ, do đó chúng ta
đang có mòi bị suy nhược, và cơ thể chúng ta không
chóng thì chầy chắc chắn sẽ bị tàn lụi. Ấy thế mà bà
Thu-Ba đã thực hành được tánh đồng nhất ấy trong sự
nấu nướng của bà. Xin đa tạ bà Thu-Ba.
Giờ đây ta đã thoát khỏi sự câu thúc của protein, hết
bị mỡ dầu nặng nề hành hạ, không còn bị vị ngọt của
chất đường trói buộc, không còn khát nước liên miên...
