Sách Nấu Ăn Dưỡng Sinh Ohsawa | 21
L
L
ờ
ờ
i
i
T
T
ự
ự
a
a
I
I
I
I
C
C
h
h
r
r
i
i
s
s
t
t
i
i
n
n
e
e
d
d
e
e
C
C
a
a
s
s
t
t
r
r
o
o
Giáo sư Anh văn tại UNESCO
Thu-Ba thân mến,
Ðây là bức thơ chót cho bạn, nhưng có lẽ là bức thơ
quan trọng hơn hết. Tôi muốn cảm ơn bạn, người bạn
muôn thuở. Tôi nói muôn thuở, vì ngày 1 tháng 11 Hanh
gọi báo cho tôi biết tin buồn. Tin ấy làm cho chúng tôi
xúc động vô cùng. Bạn dũng mãnh. sinh lực tràn đầy
trong cơ thể mảnh khảnh yếu ớt của bạn, nhưng nó dẻo
dai và linh hoạt làm sao! Thế mà chỉ trong khoảnh khắc,
sự sống đã bị ngưng bặt như ngọn nến vụt tắt trước cơn
gió.
Nhưng tôi vẫn cảm nhận năng lực của bạn, sự cảm
nhận ấy vẫn tái diễn mỗi khi tôi nấu một món ăn theo
cách bạn chỉ dẫn trong sách. Bạn vẫn hiện diện trong
món quà quý báu để lại cho chúng tôi, triết lý của bạn
vẫn văng vẳng bên tai chúng tôi, và khí lực của bạn tràn
đầy trong sự nấu nướng của bạn.
Tôi còn nhớ khi tôi đáp chuyến tàu Ðại Tốc từ Ba-Lê
về Genève, thì lấy cuốn sách nhỏ bé của bạn đọc mẩu
truyện Tái Sinh. Sáng hôm sau tôi đọc lại cho gia đình
nghe lúc ăn điểm tâm. Ðôi khi tôi bị cảm xúc quá đỗi
khiến cổ tôi như bị cái gì làm nghẽn lại, và mắt tôi tràn
