78
Cách thực hiện:
Tất cả đem xay nhuyễn thành bơ. Xong rồi,
cho thêm vào ½ chén nước sôi để nguội, tiếp
tục xay nhuyễn 3 phút. Lấy 3 muỗng cà-phê
bột sắn dây khuấy chín cho sôi. Xong rồi lấy
các hạt và nước đã xay ở trên đổ vào nồi bột
sắn dây đang sôi, khuấy đều tay cho đến khi
sôi bùng lên là thành sữa. Đổ vào bình thủy
uống trong ngày. Nêm chút muối cho vừa
uống. (Muốn sữa đặc thì bớt nước, muốn
lỏng thì thêm nước.)
77
