- 1 quả táo/ cam/ lê/ đào/ kiwi/ lựu hoặc quả có cùng kích cỡ
- 2 quả qut đường/ chuối/ mận/ mơ/ cà chua hoặc quả có cùng kích cỡ
- quả bưởi/ ổi/ xoài/ dưa lưới hoặc bơ
- 1 nắm nho, cherry, việt quất hoặc dâu tây
- 1 ly nước ép trái cây (100 ml)
Chất xơ hòa tan
Trái cây (và rau củ) cung cấp nhiều chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình
hấp thu chất béo và carbohydrate, ngăn chặn sự gia tăng đột ngột lượng
đường và axit béo trong máu. Do vậy ăn vào càng nhiều trái cây và rau củ
thì càng ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tup 2, bệnh động mạch vành và
đột quỵ.
Cách phối trộn
Ăn đa dạng các loại quả với nhiều màu sắc khác nhau để có thể hấp thu lợi
ích tối đa.
Nước ép = 1 phần/ngày (do đã mất một lượng chất xơ)
Sinh tố hoa quả xay nhuyễn = 2 phần/ngày (do vẫn còn nguyên lượng chất
xơ)
Cà chua
