Tài liệu tổng hợp kiến thức nuôi con bằng sữa mẹ của Chuyên gia Betibuti
Trang 166 /236
Cập nhật tới tháng 15/2/2015
- IgA chiếm khoảng 15 đến 20% globulin miễn dịch trong máu, chủ yếu để bảo vệ đường
niêm mạc thành dạ dày và ruột. Globulin miễn dịch này giúp chống lại tác nhân gây bệnh tại các
niêm mạc tiêu hoá, hô hấp, tiết niệu, sinh dục. Có trong nước dãi, nước mắt. Nó tồn tại trong hai
hình thức, IgA1 và IgA2.
- Trong sữa mẹ có rất nhiều S-IgA (hệ miễn nhiễm thích ứng, khi yếu tố chỉ định S- được
gắn vào IgA ngay trong tuyến sữa để chỉ định kháng thể IgA chống lại các loại khuẩn và mầm bệnh
trong môi trường của hai mẹ con vào thời điểm đó. Bài "Mẹ bệnh và dùng thuốc có nên cho con
bú?" có mô tả chi tiết về hệ miễn nhiễm thích ứng này.
- IgM là một globulin miễn dịch có thể phát hiện xem một người có nhóm máu ABO. Nó cũng
quan trọng trong cuộc chiến chống vi khuẩn. IgM loại bỏ các mầm bệnh tác nhân, khả năng miễn
dịch tạm thời trước khi có đủ kháng thể IgG.
- IgD globulin miễn dịch chiếm khoảng 1% trong màng plasma trong tế bào bạch huyết B-.
Các globulin miễn dịch có liên quan đến sự phát triển của huyết tương.
- IgE là một globulin miễn dịch có thể được tìm thấy trên bề mặt của màng tế bào của
"basophils" và "tế bào mast" của mô liên kết. IgE cũng có thể được tìm thấy trong liên quan với các
bệnh như dị ứng và cũng trong việc bảo vệ các ký sinh trùng như giun.
Tuy trong sữa mẹ (sữa non và sữa già) và sữa bò (sữa non và sữa già) đều có những thánh
phần kháng thể này, tỉ lệ các kháng thể globlin miễn dịch trong sữa của các loài, cho thấy rằng:
- Tỉ lệ các kháng thể chính trong từng loại sữa của từng giống khác nhau đều khác nhau.
Trong sữa mẹ, globulin-A (IgA) là loại kháng thể chính, và kháng thể IgM, IgG có tỉ lệ ít hẳn.
- Loại kháng thể IgA mà cơ thể sơ sinh cần nhiều hơn cả, thì lại có tỉ lệ rất thấp trong sữa
bò. Trong khi đó, loại kháng thể mà cơ thể người không cần nhiều, lại có nhiều trong sữa của bò.
(Hình minh họa)
- Sữa mẹ và đặc biệt là sữa non của mẹ chưa nhiều nhất là kháng thể S-IgA là hệ miễn
nhiễm thích ứng, đã được đề cập nhiều trong các bài viết trước đây. Dĩ nhiên, là trong sữa non của
bò không có loại kháng thể này.
- Ngoài ra, các kháng thể trong sữa non của bò cũng đã bị mất đi nhiều trong quá trình sản
xuất thành sữa công thức, vận chuyển. Mà phần kháng thể còn lại trong sữa đi nữa cũng ít hiệu quả
với hệ khuẩn của loài người.
Khi tỉ lệ và tính chất của các kháng thể này không đúng với chuẩn, cơ thể sẽ bị suy giảm
miễn dịch, một trong những nguyên nhân gây suy giảm miễn dịch phổ biến là:
- Suy giảm miễn dịch do thiếu hụt IgA (vì sữa non của bò có tỉ lệ IgA thấp so v nhu cầu của
con người): Thiếu hụt IgA là thể suy giảm miễn dịch thường gặp nhất. Tuy nhiên, 75% - 80% người
bị suy giảm miễn dịch do thiếu IgA vẫn có biểu hiện mạnh khoẻ và chỉ thể hiện triệu chứng, mà mãi
sau một thời gian dài mới phát bệnh nhiễm trùng, hô hấp, dị ứng, khả năng tự miễn nhiễm giảm,
bệnh đường tiêu hóa, đặc biệt là bệnh đường ruột và bạch huyết.
Vì thế, bé sơ sinh bú sữa non của bò, thay vì sữa non của mẹ:
- Không nhận được các lợi ích của sữa non (như mô tả trong các bài trước)
