Perséphone - còn có tên là Coré - nữ thần cũng còn có một đôi cuộc nữa.
Trước hết là cuộc hôn nhân với thần Poséidon. Vị thần Biển này để ý đến nữ
thần Déméter từ lâu song nàng cứ lảng tránh. Không biết dùng cách gì,
Poséidon biến mình thành một con ngựa để đến với Déméter, nhưng
Déméter lại kịp thời biến thành một con ngựa cái lẩn trốn vào một bầy ngựa
đang ăn cỏ, song cũng không thoát. Và họ sinh ra được một đứa con, một
con tuấn mã chạy nhanh như gió, tên là Areion. Trong huyền thoại này
chúng ta thấy dấu vết của tôtem giáo. Có thể ghi nhận nguyện vọng của
người xưa muốn có một sự “kết hôn” giữa đất Déméter với nước Poséidon
như là một điều kiện cần thiết của mùa màng. Cuộc hôn nhân thứ hai là với
thần Iasion. Iasion là con của thần Zeus và nàng Électre, một tiên nữ trong số
bảy tiên nữ chị em Pléiades, có người kể thực ra đây không phải là một cuộc
hôn nhân mà là một vụ cưỡng hiếp. Iasion đã cưỡng hiếp Déméter trên một
thửa ruộng đã được cày ba lần. Zeus biết chuyện, nổi cơn ghen, giáng sét
giết chết Iasion. Ít lâu sau, Déméter sang đảo Crète sinh một đứa con trai. Đó
là thần Ploutos vị thần của sự Giàu có, Sung túc.
Déméter và Poséidon còn có một biệt danh chung là Thesmophora,
tiếng Hy Lạp có nghĩa là “những người lập pháp”. Do đó ở nhiều địa phương
trên đất Hy Lạp như Athènes, Arcadie, đảo Délos... có ngày hội
Thesmophorie, ngày hội thờ cúng nữ thần của sự Phì nhiêu, No ấm, Sung
túc, những người bảo vệ cho đất đai, mùa màng, đặt ra luật lệ hôn nhân và
pháp luật, trật tự cho xã hội. Trong những lễ hiến tế hai vị nữ thần này,
người xưa thường dâng những lễ vật như bò, lợn, hoa quả, các tầng ong mật,
bông lúa mì, hoa anh túc.
Déméter, Perséphone và Triptolème là ba vị thần của nghề nông,
phản ánh thời kỳ con người đã định cư và tìm được một nguồn thức ăn mới,
vững chắc hơn, phong phú hơn nguồn thức ăn kiếm được từ săn bắn, hái
đượm. Tượng nữ thần Déméter được người xưa thể hiện là một người phụ nữ
dáng người hơi đậm, vẻ mặt nghiêm trang, tóc như những giẻ lúa mì buông
xõa xuống hai vai, hai tay cầm giơ ngang vai những bông lúa mì chen vào
với hoa anh túc, hai con rắn quấn quanh cổ tay. Hoa anh túc (thuốc phiện)
tượng trưng cho giấc ngủ của đất đai và của người chết. Lúa mì, báu vật của
Déméter mà nàng đã ban cho loài người và gìn giữ cho loài người. Hai con
rắn tượng trưng cho Đất và sự vĩnh hằng. Còn Triptolème, theo một bức vẽ
trên bình gốm Hy Lạp là một chàng trai ngồi trên một cỗ xe có hai con rồng
có cánh, một tay cầm cây vương trượng, còn một tay cầm bông lúa mì.
