Như bạn sẽ thấy, chúng tôi không tin ung thư hay bất cứ bệnh suy thoái
nào là một "bệnh". Chính xác hơn, đó là một "phản ứng". Thông thường, đó
là phản ứng đối với lựa chọnlối sống của bạn và những gì xảy ra với bạn
trong những năm trước đó. Ngoài hút thuốc, uống rượu và những lựa chọn
dại dột khác, nếu không phải là tổn thương tình cảm hay ống tủy răng thì
nguyên nhân trực tiếp hầu như luôn luôn là chế độ ăn uống. Thường thì cả
ba đều liên quan.
Có khoảng 3 đến 4% các loại ung thư bắt nguồn từ gen di truyền. Còn 96
đến 97% gây ra bởi sự đứt gãy trong giao tiếp của tế bào mà chúng tôi đã
nêu ở trên. Nỗ lực giải thích về sự đứt gãy này là rất khác nhau. Một số cho
rằng "vi khuẩn" trong các tế bào tạo ra tế bào ung thư; số khác cho rằng "gốc
tự do" làm hư hại ADN; số khác lại cho rằng một lớp phủ của đạm khó tiêu
trên màng tế bào; số khác nữa cho rằng sự "thụt áp" trong tế bào; số khác
nữa thì cho rằng do độ a-xít. Bạn thấy đấy, các chuyên gia không thống nhất
nguyên nhân chính xác về "sự cố tế bào" này.
Một điều chắc chắn là: Nếu cơ thể bạn (nhất là hệ miễn dịch) đủ khỏe
mạnh để chống trả tất cả độc tố đưa vào hoặc khu trú trong cơ thể thì bạn
không bị "phản ứng" gọi là ung thư.
Một điểm chung cho tất cả ung thư là sự phá hỏng ADN trong nhân tế
bào. ADN được nhân đôi với mỗi phân chia tế bào. Trung bình người
trưởng thành có 75 nghìn tỉ tế bào trong cơ thể. Xin nhắc lại
75.000.000.000.000 tế bào. 99% tế bào trong cơ thể chúng ta là tế bào
"thân". Toàn bộ tế bào của chúng ta, trừ tế bào não và thần kinh, đều được
thay thế hàng nghìn hoặc hàng trăm nghìn lần trong suốt cuộc đời. Trong
vòng bảy năm, quá trình tế bào phân đôi và chết đi thay thế gần như mọi tế
bào trong thân thể chúng ta.
Một cách nhìn khác là mỗi ngày có khoảng 300 tỉ tế bào được thay thế
trong cơ thể chúng ta. Tại sao điều này lại quan trọng? Bởi vì "lỗi" không
tránh khỏi phát sinh trong quá trình này là một trong những "nguyên nhân"
nêu trên. Nếu những "lỗi" của ADN trong tế bào chỉ chiếm 0,003% (ba phần
nghìn phần trăm) thời gian thì chúng ta đã sản sinh mười triệu tế bào ung
